منتديات بني بحير بلقرن

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)
-   العلوم الطبيعية (http://www.binybohair.com/vb/f57/)
-   -   شجرة القشطة (http://www.binybohair.com/vb/binybohair14843/)

ابورزان 03-02-2010 12:00 AM

شجرة القشطة
 
نبات القشطة(Annona ) واسمه العلمي Annona sp، هو نبات من العائلة القشطية Annonaceae.



تنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كانت تعرف باسم السفرجل الهندى أو الأناناس الهندي وتنتشر في منطقة وادى اسلم والمحابشة والمنحدرات الغربية كما تزرع بعض اشجار منها في غزة وتنتشر في مصر و غرب الهند وفي جبال ووديان البيرو والاكوادور وكولومبيا حيث في غرب الهند تنتشر في الحدائق المنزلية وطول الشجرة يتراوح بين/4.5 ـ 7.5/م وعرضها بين 4.5 ـ 6/م وأوراقها جذابة ومفردة ومتبادلة..


http://www003.upp.so-net.ne.jp/beech...t/soursop1.jpg


http://img2.pict.com/13/c1/d4/519d7c...5553425ys9.jpg

وصف النبات

من اشجار فاكهة المناطق الحارة وهى نصف متساقطة وقد تكون متساقطة والشجرة متوسطة الحجم , ومعظم أنواع القشطة نباتاتها أشجار أو شجيرات نصف متساقطة الأوراق مثل الجوافة والبشملة حيث تتساقط أوراقها القديمة دفعة واحدة قبل موسم تفتح البراعم والنشاط في موسم النمو الجديد وجميع أنواع القشطة أوراقها بسيطة .



وللقشطة عدة أنواع أهمها


القشطة البلدى

http://www.muslma1.net/up/images/v2zzdbrs0xq2t8v5fi.jpg


الشجرة نصف متساقطة صغيرة الحجم تصل لارتفاع 2-7متر , تتحمل البرد, ذات موسم ازهار طويل , يمكن زراعتها بنجاح من شاطئ البحر الأبيض إلى اسوان عدا الواحات , الورقة صغيرة رمحية أو بيضاوية أو مستطيلة بيضاوية طولها 5-17سم وعرضها 2-7سم وطول العنق 0.7-1.5 سم لونها اخضر باهت

وتمتاز القشطة اليمنى عن المصري باتها اقل وزنا واصغر حجما واكثر حلاوة ولحما وبذورها اغمق لونا كما تمتاز بكثرة تفصيصها


القشطه الهندى


http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Kachta3.jpg


الشجرة متساقطة صغيرة أكبر من البلدى قائمة أو منتشرة النمو تصل لارتفاع 5-7 متر , ويمكن زراعتها بنجاح في مناطق شمال الدلتا حيث تحتاج إلى جو معتدل ولذلك تعتبر من فاكهة المنطقة الشبة استوائية , وهى أكثر الأنواع تحملا للبرد , الورقة كبيرة بيضاوية طولها 10-25سم سطحها السفلى قطيفى الملمس وتسقط مبكرا في الربيع (مارس) الازهار منفردة أو 2-3 ازهار الثمرة شبة كروية أو مخروطية طولها 7.5-12.5سم أو أكثر شبة ملساء لونها اخضر فاتح ليس من السهل فصل فصوصها عن بعضها البعض , البذور قليلة العدد بنية اللون مطفية أو سوداء اللون واللحم أبيض كريمى أو مصفر ذو رائحة عطرية وقوام لين شديد الحلاوة , تنضج في أكتوبر إلى نوفمبر


القشطة قلب الثور


http://www.muslma1.net/up/images/qbu...9ll7xnb1bl.jpg


الشجرة متساقطة متوسطة الحجم تصل لارتفاع 3-7متر ذات نمو غير منتظم تتحمل البرد , يمكن زراعتها بنجاح على حافة الصحراء كما تزرع على نطاق صغير في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية . الاوراق جلدية مستطيلة متوسطة الحجم طولها 30.5سم وعرضها 2-7سم والثمرة مستديرة أو بيضاوية قطرها 10-12سم ملساء ملونة باللون الاحمر البنى عند النضج بها عدد كبير من البذور السوداء اللون , تمتاز بانها ابكر أنواع القشطة ظهورا في السوق فهى تنضج في يونيو ويوليو . اللحم أبيض مصفر أو قشدى عطرى وهو حبيبى قليل عند القشرة


القيمه الغذائية
ثبت ان كل 100جم ثمار تحتوى على 72 جم ماء / 1.1جم بروتين ,0.5جم / دهون ,0.7 رماد /21.5جم كربوهيدرات / ( سكر مختزل 12.8% وسكروز 7.2% ) 0.5 جم ألياف. وتستخدم القشطة كثمار طازجة أو في بعض المثلجات والمصنعات وتحتوي عند النضج على سكريات ذائبة تصل إلى 20


http://img2.pict.com/3a/a3/30/e1e3e6...Bo/kishta1.jpg


تبدأ أشجار القشطة في الإزهار بعد الغرس بنحو 3 سنوات ويتزايد المحصول على توالي السنين . ويبلغ متوسط محصول الشجرة بين 120 – 250 ثمرة سنويا عندما تبلغ ويستقر إنتاجها تبعا لحالة الأشجار وكفاءة التلقيح اليدوي ويكتمل نمو ثمار القشطة قلب الثور في يونيو ويوليو
والبلدي من أواخر أغسطس حتى أكتوبر أما الهندي ففي أكتوبر ونوفمبر . وقد جرت عادة زراع القشطة على عدم ترك الثمار لتنضج على الأشجار حتى لا تتشقق بل تجمع الثمار وهي متماسكة بعد أن تصل إلى اكتمال نموها . ويجرى إنضاج الثمار في هذه الحالة بالكمر في قش أرز جاف، وتستعمل حاليا غازات الأيثلين والأستلين في إنضاجها بنجاح


مواصفات الارض المناسبه للزراعه

أفضل تربة لزراعة الاشجار هى التربة الطميية الخفيفة الخصبة الجيدة الصرف فهى اقل تحملا للتهوية الرديئة والرطوبة الأرضية العالية عن اشجار الموالح مثلا ولكنها أكثر تحملا عن اشجار الزبدية , ويمكن زراعة الاشجار في أنواع كثيرة من الاراضى مثل الطينية والرملية بشرط العناية بالتسميد والرى كما في الموالح والمانجو والزيتون والنخيل مع ملاحظة ان أشجار القشطة البلدى تجود في التربة الجيرية


الزراعــــــــــــــــــة والتلقيــــــــــــــــــــح

أزهار القشطة خنثى مبكرة المتاع – عديمة الرحيق ولذلك لا تجذب إليها الحشرات ويترتب على استحالة التلقيح بالدرجة التي تعطي محصولا تجاريا بغير إجراؤه يدويا . ولهذا السبب فالتلقيح اليدوي من العمليات الهامة في بساتين القشطة خصوصا في المناطق الجافة التي تقل فيها الرطوبة الجوية مما يعجل الجفاف المياسم وذبولها قبل أن يتاح لبعض حبوب اللقاح الاحتمالات الضئيلة للانتقال إلى المياسم بالوسائل الطبيعية . مما يزيد من ضعف احتمالات التلقيح أن ظروف الجفاف فى الجو الحار تعيق انتقال حبوب اللقاح بالوسائل الطبيعية كما تسرع من فقدها لحيويتها .

ولإجراء التلقيح اليدوي تجمع الأزهار التي نضجت وقاربت على التفتح ( قبل انفراج البتلات ) ويمكن تمييزها بلونها الأخضر الباهت أو الأبيض المائل للاخضرار – وذلك ساعة الغروب وتترك في مكان جاف حتى اليوم التالي حيث تنتثر حبوب اللقاح .

وتبدأ عملية التلقيح اليدوي في الصباح وتوقف عندما تبدأ الحرارة في الارتفاع ثم تستأنف بعد الظهرعندما تميل الحرارة إلى الاعتدال وتستعمل فرشاة الرسم الرقيقة فى توصيل حبوب اللقاح الى المياسم بعد الضغط على البتلات بالاصابع لفتحها تسهيلا لوصول اللقاح . وتتكرر عملية التلقيح بالشجرة الواحدة مرة كل أربعة أيام حتى تضمن تلقيح معظم الأزهار التي تتفتح متتابعة على طول موسم الإزهار تتوقف معدلات تسميد القشطة تبعا لنوع التربة ودرجة خصوبتها بالإضافة إلى عمر الأشجار وحالتها الغذائية ومستوى إثمارها وطريقة الري والتسميد المتبعة، ففي الأراضي الصفراء الخصبة يكتفي في نظام الري بالغمر بالتسميد العضوي خلال الشتاء بمعدل 20 متر مكعب سماد بلدي للفدان على أن يخلط قبل إضافته بسماد السوبر فوسفات بمعدل 5 كيلو جرام لكل متر مكعب وتتم إضافة السماد البلدي في الخريف ويخلط جيدا بالتربة . أما في التربة الرملية والفقيرة فيجرى التسميد العضوي كما سبق في الشتاء بالإضافة إلى التسميد المعدني بمعدل 300 جم أزوت، 100 جم ( P2 O5 )، 250 جم ( K2 O ) كمقنن سنوي للشجرة البالغة المثمرة في السنة ويوزع المقنن السنوي للأزوت والبوتاسيوم بالتبادل خلال الصيف في ثلاث دفعات لكل منهما . أما السماد الفوسفاتي فيضاف كل المقنن دفعة واحدة قبل بداية شهر مارس تتدرج إحتياجات التسميد بعد الغرس في الزيادة على مدى خمس أو ست سنوات لتصل المقننات السمادية في نهايتها إلى المقررات المذكورة للأشجار المثمرة كحد أقصى . وكما هو معروف يفضل زيادة عدد مرات الإضافة في الأشجار الكبيرة السن . حيث يوزع المقنن السنوي على 4 – 6 دفعات للأزوت، 3 – 4 دفعات للبوتاسيوم، 2 – 3 دفعات للفوسفات . ويراعى إتمام الري عقب كل إضافة مباشرة . وتمثل الكميات المذكورة الحد الأقصى لتسميد القشطة في الأراضي الرملية والفقيرة .



الـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ ـــــــــــــــــــري


تقل إحتياجات أشجار القشطة للماء عن أشجار معظم الأنواع الأخرى . تروى بالغمر في الوادي مع تعطيش الأشجار شتاء ويتوقف توقيت الري تبعا لظروف الجو والتربة وعمر النبات ومرحلة النشاط ويكون الري في الحدائق المثمرة أسبوعيا في الربيع والصيف أما الأراضي الجديدة فتروى بالتنقيط مع مراعاة ما سبق . وتطول الفترات تدريجيا مع نهاية الصيف مع الحذر من تعريض الأشجار والثمار النامية لمعاناة العطش ويستخدم الري بالتنقيط في الأراضي الجديدة حيث يتم
تنظيمه طبقا للقواعد المذكورة في محاصيل مستديمة الخضرة .


http://img2.pict.com/e5/b8/7c/5a4172...0860103tr4.jpg


المنــــــــــــــــــــــــــاخ المنـــــــــــــــــــاسب


تنمو شجرة القشطة بنجاح في المنطقة المعتدلة وهي تتحمل ارتفاع الحرارة صيفا كما أنها تتحمل البرودة إلى حد ما شتاءا ولم يعرف للقشطة حتى الآن دور سكون شتوي مميز وتحتاج الثمار في نموها إلى جو حار صيفا وموسم نمو طويل مع عدم تعرضها للرياح الجافة خصوصا خلال فترة التزهير وبداية نمو الثمار ويؤدي جفاف الجو وإنخفاض رطوبته أثناء التزهير إلى فشل التلقيح والإخصاب وتساقط الثمار الصغيرة ويتحسن عقد الثمار وترتفع نسبته في الجو المرتفع الرطوبة بدرجة تزيد على 80% مع درجة حرارة بين 27 – 30 درجة م


المحصول


http://www.cleostore.com/Files/Produ...fbc2bdd839.jpg


تجمع الثمار عند اكتمال نموها وبلوغها الحجم الكامل الطبيعى ولا تترك لتنضج على الشجرة , ثم توضع في مكان جيد التهوية مع تغطيتها بطبقة من قش الارز الجاف لمدة 2-3 ايام حتى تلين الثمار وبذلك تكون ناضجة صالحة للاكل حيث ان ترك الثمار لتنضج على الشجرة خاصة القشدة البلدى بسبب تشقق الثمار وسهولة تلفها واصابتها بالامراض الفطرية




اهلاوي مووت 03-02-2010 12:52 AM

رد: شجرة القشطة
 
دائماً رااائع ..
وفقك الله ع موضوعك الجميل يا غالي ...

تقبل مروري وتقديري

ذاكررر 03-02-2010 01:00 AM

رد: شجرة القشطة
 
موضوع يتوه شوي شكرا" ياالحبيب

نواف 03-02-2010 01:08 AM

رد: شجرة القشطة
 
القشطة في السودان:p
سبحان الله
شكرا

أبو الفيصل 03-02-2010 01:16 AM

رد: شجرة القشطة
 
مشكور ابورازان على المعلومات القيمة
عن القشطة ياقشطة
بس اعتقد مالها اي علاقة في القشطة
السائلة اللي ناكلها هذي من مشتقات
الحليب اليس كذلك؟

ابورزان 03-02-2010 10:39 PM

رد: شجرة القشطة
 
اهلاوي
ذاكر
نواف
ابو الفيصل

شكرا لمروركم الكريم على الموضوع وطبعا هذه الشجرة تسمى القشطة وتختلف تماما مثل ما قال ابو الفيصل عن القشطة اللي ناكلها لان اللي ناكلها مصدرها حيواني اما هذه فهي ثمرة نباتية

الف شكر مرة اخى لكم

عـ القناص ـزوز 03-08-2010 07:43 AM

رد: شجرة القشطة
 
قد شفتها مع الاستاذ عوض العرياني وسألت عنها إن ماخاب ظني
عموما يعطيك الف عافية ابو رزان

شموخ انسان 03-08-2010 02:20 PM

رد: شجرة القشطة
 
موضوع جميل بارك الله فيك


الساعة الآن 03:33 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75