منتديات بني بحير بلقرن - حلى {كرة القدم}..

حــلـى {كـ القـدم ـرة } روعـــه
http://www.redcodevb.com/smiles/smil...nment-0165.gif

المقآدير:

البسكـويت
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح

الطريقة:

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبده تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور

http://storage.canalblog.com/02/95/113253/6451292_p.jpg

http://storage.canalblog.com/59/71/113253/6451299_p.jpg

http://storage.canalblog.com/83/45/113253/6451335_p.jpg

قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

http://storage.canalblog.com/15/89/113253/6451318_p.jpg
بالنسبــه للحشــو يحضـر قبل بيوم
هو عباره عن رغوة الفستق &&ورغوة الشكولاتة
:
رغــوة الفستق
*************
3 بيضات
غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق ؟؟؟
2 أوراق الجيلاتين

أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض
كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة

http://storage.canalblog.com/27/39/113253/6451378_p.jpg

رغــوه الشوكلاته اللذيذه
*********************
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحده تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعه في الفريزر

نعود للقالب الذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

http://storage.canalblog.com/80/77/113253/6451426_p.jpg

ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حضرناه من 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/85/34/113253/6451456_p.jpg

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/40/24/113253/6451468_p.jpg

وهذا شكلها النهائي .. ~

http://www.rofof.com/img/10r5o4s5.jpg
مثل شكل كرة القدم http://www.redcodevb.com/smiles/smil...nment-0082.gif
وهنا شكلها من جوه
http://storage.canalblog.com/84/97/113253/6451519_p.jpg

وبالهنـاء والـعـافيه
وارفع كرت أحمر http://www.redcodevb.com/smiles/smil...nment-0150.gifفي وجه الي مايردhttp://www.zahran.org/vb/images/smil...miles1/038.gif

تحـــ http://www.redcodevb.com/smiles/smil...nment-0097.gifــيااااتـي