منتديات بني بحير بلقرن - تورته سافوريا لا تفوتكم لذيذه

تورتة سافويار

السلام عليكم
http://www.hitupmyspot.com/dividers/div-900656.gif

تورتة سافويار

جايبه لكم تورتة سافويار طعمها مررره حلو

ماراح تسخدمي الفرن اطلاقا --

المقادير

مقدار من مكسرات عين الجمل

2 باكو بسكويت سافويار

والكريمة .....

ممكن تجيبى كريمه جاهزه ( دريم ويب ) اسهل وبتادى

نفس الغرض لكن حقولكم لو تحبوا تعملوها بايديكم الحلوين

مقادير الكريمة وطريقتها :

سكر بودرة ( 500 غرام ) بياض 3 بيضات

1 ملعقة صغيرة عصير حامض

الطريقة ::

1- تضعي السكر في وعاء عميق وتضيفي له بياض البيض والحامض

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8120411428.jpg

2- تخفقي المواد بملعقة خشبية حتى يستوعب السكر كل الزلال ،

ويفضل بالخلاط كما ترون

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1736392719.jpg

ولو كانت العجينة رخوة أضيفي القليل من السكر البودرة

3- تابعي الخفق جيداً حتى يبيض الخليط وتلاحظي ظهور قمم ثابتة

4- غطي الوعاء بقطعة قماش لحين الاستخدام حماية من الجفاف

فيه معلومات عن الكريمة بقولكم عنها فى اخر الموضوع

الطريقة

احضرى طبق مستطيل ( طبق التقديم ) وافرشيه بوورق سميك

كما ترين للحفاظ على نظافة الطبق عند النهاية

رصى البسكوت ملاصق لبعضه تماما بطريقة عرضية لعمل قاعده مستطيل

وضعى طبقة من الكريمه

ثم رصى دور اخر من بسكويت سافويار بطريقة طولية واضبطيه كويس

وعليه طبقة اخرى من الكريمة واخيرا طبقة اخرى من البسكوت

بطريقة عرضية كالاولى ليكتمل شكل المستطيل

ثم غلفيه بالكريمة من اعلى وكل الجوانب

قومى بتزينه بالعين جمل كما ترين فى الصورة والفيديو

الفيديووو

http://img213.imageshack.us/img213/8...okakeshow6.gif

http://img651.imageshack.us/img651/3139/78928794.gif

معلومات عن الكريمة

التخزين :

كل أنواع الكريمة يجب أن تحفظ في الثلاجة ولكن تاريخ

استخدامها يختلف فهناك انواع يجب استخدامها لعدة ايام

فقط وهناك ماهو يمكن تخزينه واستخدامه لعدة أسابيع .

لا يمكن تخزين الكريمة في الفريزر بعد خفق الكريمة أو

الكريمة الثقيلة او السائلة يمكن تخزينها في الفريزر فقط .

الاستخدام :

لتكثيف الكريمة قليلة الدسم استخدمي النشا او الدقيق .

لخفق الكريمة ضعي الاناء وملاعق الخلاط في الثلاجة

لعدة ساعات قبل استخدامها وذلك لنتيجة اسرع للخفق