{ أعلانات المنتدى }

{الأعلانات الأدارية}
تسطيع أضافة كود HTML أو CSS ليظهر في هذا الجدول من خلال لوحة الادارة > خيارات المنتدى > أعدادات هاك الأعلانات المنظمة من أم سي سوفت > كود الأعلانات الأدارية وغيرها الى ماتريد

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
نورالدين
المسند: السحب بدأت تتسلل وهذه خريطة الأمطار والبرد خلال الأسبوع
بقلم : علي بن قحمان القرني
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: المسند: السحب بدأت تتسلل وهذه خريطة الأمطار والبرد خلال الأسبوع (آخر رد :سلطانةة)       :: "الإنذار المبكر": توقُّعات بنشاط الرياح السطحية وأمطار رعدية على منطقة مكة (آخر رد :الرهيب)       :: ظاهرة الكبر والعجب بين الناس وعلاجها (آخر رد :الرهيب)       :: تكريم الإنسان (آخر رد :الرهيب)       :: مرض الوهم و علاح الاسلام له (آخر رد :الرهيب)       :: شاهد..زيارة محافظ محافظة العرضيات لمحطة تحلية ينابيع وادي قنونا (آخر رد :نورالدين)       :: مدرسة سهيل بن عمرو في اذاعتها اليوم الشهيد " شنيف البحيري" قصة وطن يرتوي بدمائنا (آخر رد :نورالدين)       :: إمير مكة بالنيابة " عبدالله بن بندر " في زيارة لمحافظة العرضيات 1439/3/10 (آخر رد :نورالدين)       :: شاهد..زيارة محافظ محافظة العرضيات لمحطة تحلية واستراحة المدارات (آخر رد :نورالدين)       :: هيئة الاتصالات تُوقف قرار ربط شحن الشرائح بالهوية اعتباراً من اليوم (آخر رد :الرهيب)       :: رفق بالقرآن .. و توقف عن الهجر ! (آخر رد :الرهيب)       :: إخراج لبنان من بطن حارة حريك ! (آخر رد :الرهيب)      



العلوم الطبيعية يهتم بالعلوم الطبيعية فقط ( كيمياء ، فيزياء ، رياضيات ، طب ، صيدلة ، هندسة ...الخ)

الإهداءات

مملكة الفطريات (بحث مفصل )

الفطريات كانئات حية ثالوسية تنتشر فى الأوساط المختلفة فى التربة الرطبة و الجافة وفى المياه العذبة و المالحة وفى الهواء و يهاجم الكثير منها النبات

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

#1  
قديم 04-09-2011, 11:00 PM
ابورزان
مستشار موقع بني بحير بلقرن
ابورزان غير متواجد حالياً
لوني المفضل ظپط§ط±ط؛
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل : Nov 2008
 فترة الأقامة : 3297 يوم
 أخر زيارة : 04-12-2013 (07:57 AM)
 المشاركات : 7,795 [ + ]
 التقييم : 1954
 معدل التقييم : ابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهرابورزان له مستقبل باهر
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مملكة الفطريات (بحث مفصل )



الفطريات كانئات حية ثالوسية تنتشر فى الأوساط المختلفة فى التربة الرطبة و الجافة وفى المياه العذبة و المالحة وفى الهواء و يهاجم الكثير منها النبات والحيوان و الإنسان كما يستعمل بعضها كغذاء وتعتبر من الكائنات الدقيقة الخالية من الكلوروفيل كما إن لها جدار خلوى صلب يحدد شكلها ماعدا الفطريات المخاطية وهى عادة عديمة الحركة ولكن لها خلايا تناسلية متحركة

تشبه الفطريات الطحالب فى تركيبها إلا إنها خالية من الكلوروفيل وتتكون بعض الفطريات. من خلية واحدة وبعضها عديد الخلايا. و يتركب الفطر من ثالوس أى لا يتميز إلى جذور وسيقان و أوراق ولكن ينتظم فى خيوط تعرف بالهيفات (Hyphae) وتسمى مجموع الهيفات التى تكون جسم الفطر ميسيليوم (Mycelium) قد يكون هيفات الميسليوم وحيدة الخلية غير مقسمة بجدر عرضية وقد تكون عديدة الخلايا اى مقسمة بجدر عرضية. ويتكون الجدار فى خلايا الفطر من مادة الكيتين (Chitin) وقد يتكون من السليلوز وتحتوى خلايا الفطر على نواة واحدة أو نواتين أو عدة النوايات و يبطن جدار خلية الفطر غشاء بلازمى ويفصل بينة بين الجدار فى بعض المناطق حبيبات صغيرة غير معروف وظيفتها بالضبط تسمى لوماسومات (Lomasomes) كما توجد فجوة وميتوكوندريات وشبكة اندوبلازمية وجليكوجين وريبوسومات منغمسة فى سيتوبلازم الخلايا .

التغذية فى الفطريات : نظراً لعدم احتواء الفطريات على الكلوروفيل فأنها تتغذى تغذية غير ذاتية فتعيش عيشة رمية او طفيلية او رمية وطفيلية معا حسب الظروف ويعيش البعض معيشة تعاونية ولهذا فالفطريات لديها القدرة على إفراز أنزيمات خارجية لتحليل المواد الغذائية الموجودة فى الوسط المحيط بها وجعلها فى صورة قابلة للامتصاص



وتنقسم الفطريات من حيث التغذية الى:
  • فطريات إجبارية التطفل (Obligate parasitic fungi)
مثل :-
فطر صدأ القمح (Puccinia graminis) والفطريات الممرضة .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_1.gif

  • فطريات اختيارية التطفل (Facultative parasitic fungi)
مثل : فطر فيوزاريوم (Fusarium)
  • فطريات إجبارية الترمم (Obligate saprophytic fungi)
مثل : جميع الفطريات ذات الاهمية الاقتصادية .


  • فطريات اختيارية الترمم (Facultative saprophytic fungi)
مثل:
الفطريات المسببة لأمراض التفحم (Smuts)


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2.gif

  • فطريات متكافلة (Symbiotic fungi)
مثل :
فطر عيش الغراب (Agaricus)



مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_3.gif

  • الحركـــة:
الفطريات غير متحركة عادة ولكن يتكون لها وحدات تكاثرية متحركة عاده بالأسواط ، وهناك نوعين من الاسواط ، الاسواط الكرباجية (whiplash) و الأسواط الريشية (tinsel) ويتكون السوط الكرباجى من جزء قاعدى طويل وجزء طرفى قصير مرن ، أما السوط الريشى فيتكون من محور طويل تخرج من جانبية زوائد شعرية كثيرة .


توجد نظريات مختلفة حول نشأه الفطريات وهناك اتجاهين :
الاتجاه الأول : يرى أن الفطريات نشأت من الحيوانات الأولية .
الاتجاه الثانى : يرى أن الفطريات نشأت من الطحالب .
ويرجع أصحاب الاتجاه الأول ذلك إلى التشابه بين الفطريات اللزجة والحيوانات الأولية كما أن جدر الفطريات تتكون عادة من الكيتين الذى يميز جدر الحشرات ، وان المادة الغذائية المختزنة فى الفطريات هى النشا الحيوانى أو الجليكوجين Glycogen .
أما أصحاب الرأى الثانى فيرجعون نظريتهم الى التشابه الكبير بين الفطريات والطحالب ، فبعض الفطريات لها جدار سليلوزى مثل مجموعة Oomycetes كما أن أجسامها خيطية وتشبه الطحالب إلى حد كبير مما يعتقد أن الفطريات أصلها طحالب فقدت القدرة على تكوين الكلوروفيل نتيجة لتعرضها لظروف معينة ويستندون فى ذلك إلى وجود بعض الطحالب عديمة اللون مثل طحلب استاسيا (Astasia) ذات صلة قرابة وشبيهة بالطحالب الخضراء مثل يوجلينا (Euglena) كذلك يوجد تشابه كبير بين طحلب فوشيريا (Vaucheria) وفطر البوجو (Albugo) من حيث طريقتى التكاثر اللاجنسى والجنسى والثالوس غير المقسم وكذلك بين الطحالب الحمراء وفطر لابولبينيا (Laboulbenia) الذى يتطفل على الحشرات والعناكب

  • التكاثـــر :
أولا : التكاثر الخضرى :
ويكون ذلك بتجزئة الهيفات أو انفصالها ثم نمو كل منها إلى ميسليوم جديد .
ثانيا : التكاثر اللاجنسى :
ويكون بإحدى الطرق الاتية :-
1 ـ التجزئة (Fragmentation): -
تتجزأ المكونات الخلوية للفطر ثم تنفصل الخلايا عند الحواجز ويطلق عليها الاويدات (Oidia) واحيانا الجراثيم المفصلية (Arthrospores) وقد يتغلظ الجدار قبل انفصال الخلايا مع تخزين مواد غذائية وتعرف الخلية حينئذ بالجرثومة الكلاميدية (Chlamydospore) وهي إما مفردة أو في سلسلة متصلة .
2ـ الإنقسام الثنائي البسيط (الإنشقاق) (Binary fission) :
وهو من مميزات بعض فطريات الخميرة (Yeast) وتشبه البكتريا فى هذا النوع من التكاثر.
3 ـ التبرعم (Budding) :
يتكون نمو خارجي من الخلية الأم يعرف بالبرعم ( bud ) وتنقسم نواة الخلية الأم إلى نواتين أحداهما كبيرة والأخرى صغيرة تنتقل الصغيرة إلى البرعم المتكون وكذلك ينقسم السيتوبلازم ثم ينفصل البرعم عن الخلية مكوناً فطراً جديدا

4- ـ الجراثيم (Spores) : تعد أكثر طرق التكاثر اللاجنسي شيوعاً بين الفطريات ، وهي أجسام دقيقة تعمل على تكاثر وانتشار الفطريات وقد تكون ، الجراثيم داخلية وهي إما متحركة zoospores هدبية أو غير متحركة اسبورانجية sporangiospores أو خارجية وتعرف بالجراثيم الكونيدية conidia.


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_4.gif

ثالثاً: التكاثر الجنسي (Sexual reproduction):
عادةً ما يتم التكاثر الجنسي مرة واحدة في نهاية دورة حياة الفطر وينتج عنه غالباً جراثيم كامنة لضمان حفظ النوع أثناء الظروف البيئية غير الملائمة ، ويمر التكاثر الجنسي للفطريات بالمراحل التالية:
1 ـ اتحاد خلوي (سيتوبلازمي) plasmogamy: ويتم خلاله اتحاد بين سيتوبلازم خليتين وينتج خلية ذات نواتين (binucleate)
2 ـ اتحاد نووي (karyogamy) : تتحد النواتان وتعطيان نواة زيجوتية ثنائية 2n ) diploid)
3 ـ انقسام ميوزي (meiosis) : حيث تتكون نواتان أحاديتان haploid -- n وبذلك ينتهي الطور الجنسي

أولاً: قسم الفطريات اللزجة (Myxomycota)
ثانياً: قسم الفطريات الحقيقية (Eumycota)


أولاً: قسم الفطريات الهلامية اللزجة
(Myxomycota)


وهي بمثابة اتصال بين مملكتي الفطريات والحيوان وتوجد هذه النوعية بكثرة في الطبيعة ويتحكم في انتشاره عاملا الرطوبة والحرارة كما تكثر في مواسم الأمطار وتعيش متطفلة على غيرها من الكائنات.
وهي فطريات قليلة الفائدة الإقتصادية وتتميز هذه الفطريات بتكوينها لجسم خضري يعرف بالبلازموديوم وهو عبارة عن كتلة بروتوبلازمية عارية لا تحاط بجدار خلوي لكنها تحاط بغشاء بلازمي وتحتوي على نويات عديدة وهى تشبه الأميبا .


ومن أمثلة هذه الفطريات :
  • فطر فيزارم (Physarum)

مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_1_1.gif

  • أماكـن وجـوده :
يوجد في المناطق الحارة على أوراق الأشجار المتساقطة وفى الغابات فى الأماكن الرطبة

مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_1_2.gif



  • التغذيـة :
يتغذى على البكتريا وجراثيم الفطريات وقد يتغذى بامتصاص المحاليل

  • الإخـراج :
يخرج الفضلات عن طريق حركة انقباضية تطرد البقايا للخارج مثل الحيوان

  • التكاثـر :
تتزاوج كل خليتين ويتكون زيجوت يفقد أسواطة إن وجدت بعد فترة من الحركة ويصبح أميبي الشكل وتكبر خلاياه وتنقسم نواته انقسامات غير مباشرة عديدة ويتكون بذلك بلازموديوم عديد النوايات الثنائية الأساس الكروموسومي . وبعد فترة قصيرة أو طويلة من حياة البلازموديوم يكون جسماً ثمرياً يعرف بالثمرة الجرثومي sporocarp ، و يحمل الثمرة الجرثومية على ساق (stalk) وعندما تكبر الثمرة الجرثومية فإن النوايات التي به تنقسم انقساماً اختزالياً ثم تحاط كل نواة بجزء من السيتوبلازم ، وتحيط نفسها بجدار سميك متحولة إلى جراثيم أحادية الأساس الكروموسومي تعيد دورة الحياة .





ثانيا : قسم الفطريات الحقيقية
(
Division Eumycota)

ويضم هذا القسم الغالبية العظمى من الفطريات واغلب هذا القسم فطرياته خيطية التركيب وتضم :
اولاً: الفطريات الطحلبية (Mastigomycotina) مثل: فطر سابروليجينا (Saprolegnia).
ثانياً: الفطريات الزيجية (Zygomycotina) مثل: عفن الخبز (Rhizopus stolonifer).
ثالثاً: الفطريات الزقية (Ascomycotina) مثل: الخميرة (Saccharomyces cerevesiae) وبنسيليوم (Penicillium) وأسبرجيللس (Aspergillus) .

مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_2.gif



مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_1.gif



رابعا: الفطريات البازيدية Basidiomycotina
مثل: عيش الغراب (Agaricus)



مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_3.gif






خامسا: الفطريات الناقصة (Deuteromycotina) مثل : الترناريا (Alternaria)
والهلمنثوسبوريم (Helminthosporium)



وسوف يتم توضيح كل نوع من هذه الفطريات بشيء من التوضيح كما يلي:
معظم انواعها مائية أو برمائية والباقية أرضية بعضها رمية وبعضها متطفلة ، يتفاوت التركيب الجسمى لهذه الفطريات ما بين خلية وحيدة بدائية إلى ميسليوم غزير الهيفات كثير التفرع ، ويكون الميسليوم على هيئة مدمج خلوى (Coenocyte) ، ويتركب الجدار الخلوى من السليلوز و السكريات العديدة ، ولمعظم هذة الفطريات نمطين من الجراثيم السوطية الشكل مثل السابرولجنيا.



  • الجراثيم السوطية الابتدائية (Primary zoospores) :
تتحرر من الكيس الاسبورانجى وتكون كمثرية الشكل نوعا ما وتحمل سوطيها جهة الطرف الامامى ، وبعد فترة تسحب الجرثومة سوطيها وتتكور وتفرز حو ل نفسها جدارا رقيقا اذا ما كانت الظروف البيئية ملائمة تنبت الحوصلة المتكونة مكونة هيفا تنمو إلى ميسليوم اما اذا كانت الظروف غير ملائمة فان الحوصلة النابتة تعطى جرثومة سوطية منفردة ثانوية (Secondary zoospore) وهى كلوية الشكل ذات سوطين منغرسين فى الجانب المقعر، وتنمو هذه الجرثومة بعد فترة لتعطى ميسليوم وقد تتحوصل وتعطى جرثومة سوطية ثانوية مرة أخرى، وقد يتكرر ذلك حتى خمس مرات متتالية كما فى جنس سابرولجنيا (Saprolegnia) وتكون غالبية هذه الفطريات جراثيم جنسية تعرف بالجراثيم البيضية (Oospores) حيث يتكون على نفس الهيفا أو هيفات مختلفة أعضاء مشيجيةGametangia تعرف الخلية الأكبر بعضو التأنيث (Oogonium) والخلية الأصغر بعضو التذكير (Antheridium). وعضو التأنيث كروى الشكل غالباً ويحتوى عاده على بيضة أحادية Oospere ، أما عضو التذكير فقد يكون وحيد النواة أو عديد النويات فى الأنواع المختلفة ويعطى عند أكتمال التلامس بين الأعضاء الجاميطية أنبوبة إخصاب (fertilization tube) تندفع خلال جدار عضو التأنيث حيث تندمج نواه مذكرة مع نواة البيضة، وبعد الأخصاب تكون البيضة جداراً سميكاً وتتحول إلى جرثومة بيضية (Oospore) تنبت الجرثومة البيضية وتنبثق منها أنابيب إنبات تنتج حوافظ جرثومية أو قد تعطى جراثيم سوطية مباشرة وتنهج منهج الحافظة الجرثومية.


ومن أمثلة هذه الفطريات:
فطر (Phytophthora infestans) المسبب لمرض اللفحة المتأخرة فى البطاطس والطماطم.
فطر (Plasmopara viticola) المسبب لمرض البياض الزغبى فى العنب.
ومن أشهر الفطريات البيضية فطرسابروليجينا(Saprolegnia) يتكون على الميسليوم فى هذا الفطر اعضاء التكاثر الجنسى وهما الأوجونة والأنثريدة داخل كل منهما نصف العدد الصبغى فتتكون البيضات داخل العضو الأنثوى ( الأوجونة ) وتتكون الأنوية الذكرية غير المهدبة داخل الأنثريدة وتتحرك الأنثريدة وتلتصق بالأوجونة وتتحد الأنوية لتتكون اللاقحة (2ن) ثم تحاط بجدار لتكون الجرثومة البيضية وعند النمو تخرج هيفات ثنائية المجموعة الصبغية لتكون الغزل الفطرى لابد من انقسام اختزالى لتكون الخلايا المستقلة أحادية المجموعة الصبغية .




تعيش معظم هذه الفطريات عيشة رمية و يتطفل القليل على النباتات والحشرات وتعتير نتيجة للأنتشار الهائل وكثرة ما تنتجة هذه الفطريات من جراثيم أحد مصادر التلوث المزعجة للإنسان.


  • التكاثر:
تتكاثرهذه الفطريات لا جنسياً لتكوينها جراثيم سبورنجية غير متحركة، وبعضها يكون جراثيم كونيدية. كما أنها تتكاثر جنسياً بتكوين أكياس جاميطية متشابهة فى الشكل عادة وينتج عنها تكوين جراثيم زيجوتية Zygospores ومن أشهر الفطريات الزيجية فطر الريزوبسRhizopus stolonifer يعيش هذا الفطر رمياً فى التربة ويسبب عفناً لكثير من الفواكه والخضر المخزنة مثل العنب والشليك والبطاطا كما يسبب عفناً جافاً للوز القطن وأضراراً لكثير من الأغذية فيسبب عفناً أسود للخبز.


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_4.gif



  • تركيب الفطـر:
يتركب الفطر من هيفات مدادة (Stolons) تنمو أفقياً على الوسط الذى تعيش فيه مرسلة هيفات على هيئة أشباه جذور (rhizoids) لتلتصق بالوسط النامية عليه وتقوم بإمتصاص الغذاء ، وتخرج من الهيفات أشباه جذور ونموات هيفية قائمة تحمل الأكياس الجرثومية (Sporangiophores) تحمل أطرافها الأكياس الجرثومية (sporangia) الكروية الشكل والتى يتكون بداخلها الجراثيم الأسبورنجية. وبعد تمام نمو الكيس الجرثومى يتمزق جدار الكيس وتنتشر الجراثيم الأسبورنجية ويتبقى من جدار الكيس جزء قاعدى يعرف بالياقة (collar) ، ومن أشهرهذه الفطريات فطر عفن الخبز(Rhizopus) تتميز خيوط عفن الخبز إلى سلالتين مختلفتين ( + ، - ) ، يبدأ التكاثر الجنسى بأقتراب خيطان من سلالتين مختلفتين ثم يبدأ كل خيط بإفراز هرمونات تجاه الأخر مما يؤدى إلى خروج بروز من كل خيط يسمى بالحافظة المشيجية الأولية ثم تندمج الحافظتان المشيجيتان السالبة والموجبة لتكونا زيجوتاً يفرز جداراً سميكاً خشناً حول نفسه ويتحول إلى جرثومة زيجوتية (Zygospore) تنبت فى الظروف المناسبة لتكون حاملاً حافظياً يحمل فى نهايته حافظة جرثومية وتبدأ دورة حياة جديدة .





تنقسم هذه الفطريات إلى قسمين أساسيين:-
1. فطريات زقية أولية مثل فطر الخميرة لا تكون ثمرة زقية .
2. فطريات زقية حقيقية مثل باقى أنواع الفطريات الزقية تكون ثمرة زقية .

1- الفطريات الزقية الأولية :
فطر الخميرة (Saccharomyces cerevisiae (Yeast
هو فطر وحيد الخلية قد يكون شكل الخلية بيضياً أو كروياً، وعادة ما تتواجد فطريات الخميرة على سطح النباتات وخصوصاً على سطح الفواكه، كما أنه يمكنه أن ينمو على المحاليل السكرية وفى هذه الحالة فإنه يخمرها وينتج عن التخمر الكحول وثانى أكسيد الكربون .


تركيب الفطـر :
يتركب الفطر من خلية وحيدة يحدها جدار سميك يعرف بالجدار الخلوى يعطى للخلية صلابة وبداخل الخلية فجوة كبيرة يعتقد أنها النواة تحتوى على كروموسومات الخلية. ويظهر السيتوبلازم محبباً خصوصاً فى الخلايا البالغة وتتكون هذه الحبيبات من الدهون والجليكوجين .


التكاثـر :
يتكاثر فطر الخميرة بواسطة التبرعم حيث يظهر على الخلية برعم صغير ما أن يلبث أن يكبر ثم ينفصل او يبقى متصلاً بالخلية الأم و يعطى فى نفس الوقت برعماً أخر لذلك يظهر كأنه مكون من سلاسل قصيرة.


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_5.gif



من أمثلة فطر الخميرة:-
- فطر خميرة الخباز (Baker’s yeast)
- خميرة البيرة والخمور (Brewer’s yeast) وهما من جنس (Saccharomyces) .
  • فطر خميرة الخباز
تلعب دوراً هاماً فى صناعة الخبز فعند إضافة الماء والخميرة إلى الدقيق تبدأ عملية التخمر الكحولى تحت ظروف لاهوائية حيث تتحول السكريات الموجودة بالدقيق إلى كحول وثانى أكسيد الكربون فيعطى الكحول الرائحة المميزة للعجين المخمرة، أما ثانى اكسيد الكربون فيتجمع على شكل فقاعات صغيرة تحتبس فى العجينة فيزيد حجمها. وعند إدخال الرغيف فى الموقد لتسوية الخبز ترتفع درجة حرارته إلى درجة غليان الماء مما يسبب تبخر كل الكحول الموجود بالعجينة، كما تعمل الحرارة العالية على تمدد فقاعات غاز ثانى أكسيد الكربون مما يؤدى إلى إنتفاخ وزيادة حجم الرغيف ويصبح هاشاً مستساغ الشكل والطعم. وحيث أن ثانى أكسيد الكربون ذو أهمية فى عملية تخمير الخبز فيجب إستخدام سلالات من الخميرة لها القدرة على إعطاء أكبر قدر من الغاز وأقل قدر من الكحول .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_6.gif



  • فطر خميرة البيرة والخمور:
هى خميرة من السلالات ذات الانتاجية العالية للكحول يمكنها النمو وعدم التأثر بالتركيزات العالية فئة حيث أن التركيزات العالية تعمل على إضعاف نشاط الفطر.




2- الفطريات الزقية الحقيقية: ( وهى التى تكون ثمرة زقية)
تتركب الفطريات الزقية الحقيقية من خيوط فطرية مقسمة بحواجز ومن أمثلتها
- فطر أسبيرجيللوس (Aspergillus)
- فطر البنسليوم (Penicillium)


فطر أسبرجيللوس Aspergillus
هو فطر واسع الانتشار يعيش عيشة رمية على الأطعمة المكشوفة والأوراق الرطبة والمربات.


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_7.gif



التكاثــر:
معظم التكاثر لا جنسياً نادراً ما يكون جنسياً يتكاثر خضرياً حيث يبدأ الفطر على هيئة خيوط رفيعة مقسمة بحواجز عديمة اللون تنمو فوق الوسط الملائم للنمو. ثم ترتفع بعيداً عن الوسط خيوط أخرى غير مقسمة بحواجز حيث تنتهى بإنتفاخات يطلق عليها أسم حامل الكونيديا ثم تظهر على الانتفاخ زوائد تبدأ فى تقطيع وحدات صغيرة على هيئة سلسلة تعرف كل وحدة بإسم جرثومة كونيدية حيث تنفصل ويحملها الهواء إلى أن تسقط على وسط ملائم للنمو معطية فطر جديداً ، ولون الجراثيم الكونيدية قد يكون اسود أو أصفر او أخضر.


فطر البنسليوم Penicillium
يعيش هذا الفطر عيشة رمية حيث ينمو على الفواكه المتعفنة خصوصاً الليمون والبرتقال ولقد ارتبط اسم هذا الفطر بالمضاد الحيوى البنسلين حيث أنه مستخلص منه .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_8.gif



ويدخل الفطر Penicillium roqueforti فى صناعة الجبن الأزرق أو جبن الركفورد حيث ينمو على اللبن ويفرز كثير من الأحماض الدهنية التى تعطى هذا النوع من الجبن الطعم والرائحة المميزة، والمناطق الزرقاء التى تظهر على هذا النوع من الجبن ما هى إلا الجراثيم الكونيدية للفطر. كذلك يقوم الفطر Penicillium notatum بإفراز المضاد الحيوى بنسلين الذى يعتبر أول المضادات الحيوية التى أستخدمت فى العلاج .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_9.gif



  • طائفة الفطريات البازيدية
    (Sub division: Basidiomycotina)
تعرف الفطريات البازيدية بالفطريات الصولجانية وتختلف جميعها فى الشكل والتركيب والخصائص الفسيولوجية غير أنها تشترك فى خصائص عامة أهمها ما يلى:
1. تكون أفراد هذه الفطريات جسم صغير (Basidium) يعلوها جراثيم جنسية (بازيدية) (Basidiospores) محددة العدد (4 فى الحالة النموذجية) تنتج عن أتحاد نووى ثم إنقسام ميوزى بالفروع الطرفية لهيفات ثنائية النوايات.
2. تعطى الهيفات الثنائية الأنوية لهذه الفطريات وصلات تسمى (Clamp connections) لها علاقة بانقسامات النواة.
3. يظهرعند فحص الفطريات البازيدية بالمجهر الألكترونى ثقب مفرد بالجدر المستعرضة (septa) للهيفات تتغلظ حافتة فيما يشبه الشفة وتنمو الشبكة الأندوبلازمية فوقة على هيئة غطاء فيبدو الثقب بخلية الهيفا وكأنه فوهة برطمان (Dolipore septum).
يوجد من الفطريات البازيدية حوالى 30000 نوعاً تتضمن فطريات الأصداء والتفحمات وفطريات عيش الغراب (المشرم)، ويطلق عليها هذا الأسم حسب شكل الثمرة البازيدية المتكونة.
وأهم ما يميز الفطريات البازيدية امتلاكها جسم يسمى بازيديم (Basidium) وهو تركيب صولجانى الشكل يتكون خلال مرحلة التكاثر الجنسى ويحمل كل جسم بازيدى 4 جراثيم أحادية المجموعة الصبغية Basidiospores تنتج للخارج على البازيدة، وتكون معظم الفطريات البازيدية هذه البازيدات داخل تركيب متميز يختلف حسب الجنس ويسمى بالثمرة البازيدية (Basidiocarp) وهى واضحة فى دورة حياه المشروم بينما فى فطريات أخرى كالأصداء التى تعتبر متطفلة إجبارياً لايوجد مثل هذا التركيب. وتسبب الكثير من أنواع هذه الفطريات خسائر اقتصادية كبيرة فى المحاصيل مثل الأصداء والتفحمات، بينما تعتبر بعض أنواع فطر عيش الغراب محصولاً اقتصادياً على نطاق واسع فى أنحاء العالم .




  • التكاثــر:
تتكاثر هذه الفطريات لاجنسياً بتكوين جراثيم كونيدية كما فى بعض فطريات التفحم أو بتكوين جراثيم يوريدية كما فى فطريات الأصداء. أما التكاثر الجنسى فيحدث بطرق مختلفة، قد يحدث بتزاوج هيفتين خضريتين متوافقتين كما فى فطر عيش الغراب أو بعملية تلقيح (Spermatization) كما فى غالبية فطريات الأصداء. وينتهى التكاثر الجنسى بتكوين حوامل بازيدية (Basidia) تتكون عليها خارجياً جراثيم بازيدية Basidiospores وقد تكون الحوامل البازيدية عارية أو قد تكون محمولة داخل أجسام ثمرية خارجية كما فى عيش الغراب أو داخلية كما فى فطر نجم الأرض، الحامل البازيدى يحمل الجراثيم جانبيا كما في فطر باكسينيا وقد يكون غير مقسم ويحمل الجراثيم طرفيا كما في فطر عيش الغراب.




  • عيش الغراب (Agaricus)
مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_10.gif




تبدأ دورة حياة فطر عيش الغراب (المشروم) بإنبات الجرثومة البازيدية (Basidiospore) لتنتج مييسليوم إبتدائي Primary mycelium (ن) ثم ينمو ويتحد مع ميسليوم من سلالة مختلفة ليعطى ميسليوم ثانوى ويحتوى بذلك على نواتين من سلالتين (ن + ن

ينمو هذا الميسليوم ويتشابك ليكون الثمرة البازيدية والتى تتكون من عنق وقلنسوة. تترتب ومن الجهه السفليه للقلنسوة صفائح متوازية تعرف بأسم الصفائح الخيشومية (Gills) تحمل البازيدات وتتحدد النواتين داخل البازيدة لتتكون نواة ثنائية المجموعة الصبغة (2ن) ثم يعقب ذلك إنقسام إختزالى ينتج (ن) يكون كلا منها جرثومة بازيدية وعند سقوط الجراثيم تنمو لتبدأ دورة الحياة من جديد .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_11.gif

  • باكسينيا جرامينيس Puccinia graminis
يسبب هذا الفطر صداً فى القمح ويمتاز بدورة حياة طويلة تتكون خلالها خمسة أنواع من الجراثيم وتتم على عائلين هما شجيرات البربرى Berberis vulgaris ونباتات القمح ويكون الفطر على شجيرات الباربرى الجراثيم البكنية Pycniospores التى تتكون في أوعية بكنية Pycnia، والجراثيم الأسيدية Aecidiospores التى تتكون فى أوعية أسيدية. كما تتكون على نباتات القمح الجراثيم اليوريدية والجراثيم التيليتية وتنمو من خلايا الجراثيم التيليتية حوامل بازيدية Basidia تحمل الجراثيم البازيدية Basidiospores .


مملكة الفطريات (بحث مفصل 5_2_12.gif


طائفة الفطريات الناقصة
Sub division : Deuteromycotina




تعتبر الفطريات الناقصة تجمعات آلاف من الفطريات التى تتميز بأن لها خيوطا فطرية مقسمة ولكن حتى الآن لم تكتشف طريقة تكاثرها جنسيا، لذلك فإنها تتكاثر تكاثرا لاجنسيا بواسطة الجراثيم الكونيدية تعيش معظم أنواع الفطريات الناقصة رمية ولكن هناك عدد كبير يعيش عيشة متطفلة على الانسان والحيوان والنباتات مسببة أمراضاً كثيرة ومن هنا كانت تسميتها بالفطريات الناقصة


التكاثر اللاجنسي :
يتم ذلك بالتجزئة أو بتكوين أنواع خاصة من الجراثيم الكونيدية تحمل على حوامل كونيدية ويتم تصنيف هذه المجموعة من الفطريات على أساس تركيب خلايا التكاثر اللاجنسى فقط وهو تصنيف صناعى يقوم على أسماء مؤقتة تدعي منشئ الأجناس (Form genera) أو منشئ الأنواع (Formspecies) .


وتلعب هذه الفطريات دوراً هاما في تحول المواد العضوية بالتربة والبيئة المائية ، فغالبا ما تنمو على الموارد النباتية المتحللة كالأوراق والسيقان والثمار، ولهذه الفطريات أهمية في تحليل السليولوز واللجنين بالسيقان الخشبية ، كما تعمل الأنزيمات التى تفرزها على تحليل المنتجات البترولية ومختلف الموارد والمنتجات المصنعة Synthetic بما في ذلك مادة DDT والبعض منها مفترس لينماتودا التربة ومزودة بتحورات خاصة تمكنها من إصطيادها .


وتسبب اجناس كثيرة من الفطريات الناقصة في إحداث الأمراض للإنسان كما تصيب النباتات المنزرعة بينما توجد أجناس أخرى منها تستخدم في إنتاج الغذاء ويستفاد من البعض منها تجارياً في إنتاج بعض الموارد العضوية الهامة ومن أمثلة الفطريات الناقصة فطر فيوزاريم Fusarium .


الفطريات كانئات حية ثالوسية تنتشر فى الأوساط المختلفة فى التربة الرطبة و الجافة وفى المياه العذبة و المالحة وفى الهواء و يهاجم الكثير منها النبات والحيوان و الإنسان كما يستعمل بعضها كغذاء وتعتبر من الكائنات الدقيقة الخالية من الكلوروفيل كما إن لها جدار خلوى صلب يحدد شكلها ماعدا الفطريات المخاطية وهى عادة عديمة الحركة ولكن لها خلايا تناسلية متحركة




الأشــنات Lichens


تتجلى في الأشن علاقة تبادل المنفعة بين الفطريات الزقية وبعض أجناس من الطحالب الخضراء أو البكتريا الخضراء المزرقة، ويكون فيها الكائن الكلوروفلى مصدر التغذية العضوية بينما يمدة الشريك الفطرى بالماء والغذاء المعدنى والحماية من قسوه الظروف البيئية تستطيع وبسبب هذه العلاقة الأشن التغلب على أكثر البيئات.
تنتشر الأشن انتشاراً واسعا في الطبيعة من الصحارى الجافة الى المناطق القطبية كما أنها تنمو على التربة العارية وجذوع الأشجار والصخور والقمم الشاهقة، وبعضها لايرى بالعين المجردة وبعضها يغطى كيلوا مترات من سطح الأرض، وتتدرج ألوان الأشن من الأبيض إلى الأسود مرورا بجميع الألوان كماأنها تستخدم كمصدر للأصباغ منذ القدم وذلك لأحتوائها مركبات كيميائية غير عادية. واستخدمت أيضا في صناعة الأدوية والعطور وبعضها كمصدر غذائي للأشن القدرة على الجفاف بسرعة في الظروف الجافة مما يوقف عمل البناء الضوئى ويمكنها من حماية نفسها من شدة الضوء وتظل كامنة إلى أن تحين الظروف المناسبة لديها في ظروف المطر القدرة على أن تمتص الماء بسرعة كبيرة في وقت قصير نتيجة لعملية التشرب.
الأشن حساس للمواد السامة في الجو تستخدم لذلك للاستدلال على تلوث الهواء حول المدن الكبرى وخاصة وجود غاز SO2 لأنه يحطم صبغ الكلوروفيل ، و تمتلك كذلك القدرة على الارتباط بالمعادن الثقيلة ولذا تستخدم للاستدلال على تلوث البيئة بالمعادن الثقيلة

كما تستخدم أيضا للكشف على مدى تركيز المواد الإشعاعية بعد التجارب النووية أو أثناء عملية التنقيب عن اليورانيوم المشع

  • أشكال الأشــن :
تتخذ الأشن عدة أشكال فقد تكون قشرية أو ورقية أو شجرية

مملكة الفطريات (بحث مفصل 6_1.gif

  • التغذيـــة :
تعيش الأشن عيشة تكافلية على الفطر والطحلب

  • الإنسان والفطريات:
تعتبر الكثير من أنواع الفطريات ذات أهمية طبية في حياة الإنسان والحيوان.
1- تسبب أكثر من 800 نوعاً من الفطريات أمراضاً للنبات ، ويعتبر الهواء أهم وسائل إنتشار الجراثيم الممرضة يلى ذلك الماء والحشرات .
كما تسبب الفطريات أعراضا ممرضة عامة مثل موت الأنسجة النباتية ( البقعة المميتة في الأوراق والثمار والأزهار و السيقان والجذور) والتقزم في شكل النبات أو أعضائه ، أوالنمو الذائد للنبات أو أعضائه.
2- تشكل الفطريات خطرا داهما على الموارد الغذائية المخزنة ، خاصا في ظروف التخزين الرطبة ، مما يسبب خسائر اقتصادية كبيرة بالإضافة إلى ان الفطريات قد تفرز سموما متنوعة في الغذاء وتسمى السموم الفطرية (Mycotoxins) وعاده تسبب السموم أعراضا مرضية في الحيوان تسمى (Mycotoxicosis) وهذه قد تكون لأغراض حادة أو مزمنة أو مستوطنة .
ومن أهم هذه السموم الأفلاتوكسين (Aflatoxins) التى تفرزها أنواع من فطر اسبرجيللس توجد ملوثة للحبوب والفول السوداني ، وتتأثر بها جميع أنواع الحيوانات.
3- تعتبر بعض الفطريات مادة أساسية في غذاء الإنسان مثل فطريات عيش الغراب ( مشروم ) وفطريات الترافيلات، كما تلعب فطر خميرة الخباز دورا كبيرا في صناعة الخبز وتستخدم الخميرة في إنتاج المشروبات الكحولية من العصائر المختلفة كما تسهم الفطريات في انتاج وإضافة النكهة المحببة إلى الأجبان المشهورة مثل جبنة روكفورد وجبنة كاميمبرت كذلك تسهم الفطريات في إنتاج البروتين وحيد الخلية (Single cell protein)
ويعتبر البروتين الفطري مصدر رئيسى لغذاء الحيوانات بعد إدخال تحسينات على الطعم والنكهة.
4- تستخدم الفطريات بكثرة في صناعة التخمرات المختلفة المعنية بإنتاج المواد الكيميائية المتنوعة ذات الأهمية الدوائية أو الغذائية أو الزراعية و منها ما يلى:
أ- إنتاج الأحماض العضوية : مثل حمض ستريك (Citric) بواسطة فطر اسبرجيللس (Aspergillus) ، انتاج حمض الجلوكونيك (Gluconic acid) بإستخدام فطر سبرجيللس (Aspergillus) ، أنتاج حمض الكوجيك (Kojic acid ) وحمض الأيتاكونيك (Itaconic)
ب - أنتاج المضادات الحيوية : وأشهرها مركبات البنسلين Penicillins ومركبات السيفالوسبورين Cephalsoporium ومركبات الجرسيوفلوفين ومركبات الفيموجلين .
جـ- إنتاج الفيتامينات : تعتبر الخميرة أهم المصادر الغذائية لفيتامين B المركب وخصوصاً فيتامين B12.
د- انتاج الهرمونات النباتية: ينتج فطر Gibberella fujikuroi هرمونات نباتية من نوع الجبريلينات وأهمها حمض الجيريلليك الذى ينتج بطريقة تجارية ويستخدم فى الزراعة بكثرة.
هـ- إنتاج الأنزيمات: ينتج إنزيم اميليزamylase - µ والأميلوجلوكوسيد Amyloglucoside بصورة تجارية بواسطة A . oryzae , A . niger
و- إنتاج القلويدات Alkaloids : تنتج قلويدات ذات أهمية طبية بواسطة فطر Claviceps purpurea تدخل فى صناعة الأدوية المستخدمة فى حالات الولادة العسرة والأجهاض وغيرها



م / ن


llg;m hgt'vdhj (fpe ltwg ) jpj




مواضيع : ابورزان


رد مع اقتباس
قديم 04-09-2011, 11:10 PM   #2
abuzeed


الصورة الرمزية abuzeed
abuzeed غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12
 تاريخ التسجيل :  Sep 2008
 أخر زيارة : 11-13-2017 (01:41 PM)
 المشاركات : 15,186 [ + ]
 التقييم :  650
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
الهي لا تعذبني فإني *** مقر بالذي قد كان مني
لوني المفضل : Darkgreen

الاوسمة

افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



بارك الله فيك تقرير مفيد ومفصل عن الفطريات ... ما فيك حيلة يا ابو رزان


 


رد مع اقتباس
قديم 04-09-2011, 11:21 PM   #3
ابورزان
مستشار موقع بني بحير بلقرن


الصورة الرمزية ابورزان
ابورزان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Nov 2008
 أخر زيارة : 04-12-2013 (07:57 AM)
 المشاركات : 7,795 [ + ]
 التقييم :  1954
لوني المفضل : ظپط§ط±ط؛
افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



شرفني مرورك الكريم اخي الغالي ابو زيد

لك التحية


 
مواضيع : ابورزان



رد مع اقتباس
قديم 04-10-2011, 10:55 PM   #4
الفجر البعيـد
vip
يععين الله ,


الصورة الرمزية الفجر البعيـد
الفجر البعيـد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2643
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 09-15-2016 (12:49 AM)
 المشاركات : 3,411 [ + ]
 التقييم :  1327
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

يَ حي يَ قيوم , هِب لي من الصصبر آكثرر ,
لوني المفضل : Black

الاوسمة

افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )





,
رآئع سلمت يمينك ع الموضوع المفيد
عسآك ع القوه
مودتي
,


 


رد مع اقتباس
قديم 04-11-2011, 04:31 AM   #5
أبو سراب


الصورة الرمزية أبو سراب
أبو سراب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 285
 تاريخ التسجيل :  Feb 2009
 أخر زيارة : 04-10-2014 (04:57 AM)
 المشاركات : 2,294 [ + ]
 التقييم :  290
لوني المفضل : ظپط§ط±ط؛
افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



موضوع متكامل عن الفطريات
ارجو الفائدة للجميع


 


رد مع اقتباس
قديم 04-13-2011, 11:28 PM   #6
ابورزان
مستشار موقع بني بحير بلقرن


الصورة الرمزية ابورزان
ابورزان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  Nov 2008
 أخر زيارة : 04-12-2013 (07:57 AM)
 المشاركات : 7,795 [ + ]
 التقييم :  1954
لوني المفضل : ظپط§ط±ط؛
افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



الفجر البعيد

ابو سراب

شكرا لمروركما


 
مواضيع : ابورزان



رد مع اقتباس
قديم 03-09-2012, 09:24 PM   #7
ابومرام
vip


الصورة الرمزية ابومرام
ابومرام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 584
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 08-08-2014 (01:24 AM)
 المشاركات : 6,604 [ + ]
 التقييم :  2396
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : ظپط§ط±ط؛

الاوسمة

افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



كما عودتنا ابارزان موضوع وتقرير كامل
بارك الله فيك وفي جهودك


 


رد مع اقتباس
قديم 03-11-2012, 10:04 PM   #8
مجنون الاهلي


الصورة الرمزية مجنون الاهلي
مجنون الاهلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2680
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 05-27-2013 (04:30 PM)
 المشاركات : 1,009 [ + ]
 التقييم :  162
لوني المفضل : ظپط§ط±ط؛
افتراضي رد: مملكة الفطريات (بحث مفصل )



(وما اوتيتم من العلم الى قليلا)


يعطيك العافيه ابو رازان
موضوع متكامل


 


رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أغرب 7 أُمهات في مملكة الحيوان‏ الرهيب الاحتفالات والتصوير والغرائب 2 06-28-2014 11:29 PM
التواء مفصل الكاحل عبق الورد المواضيع العامة 2 10-15-2013 10:25 PM
قوانيــن وشــروط قسم مملكة حوآء تــرف مملكة حواء 5 10-16-2012 02:41 PM
صور لملكة جمال البط عطر الربيع الاحتفالات والتصوير والغرائب 7 06-17-2012 08:33 PM
خادم الحرمين يتقلد وسام الذئب البرونزي من ملك مملكة السويد abuzeed ملتقى الصحافه والاعلام 1 09-30-2011 09:54 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 04:22 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

This Forum Is Using MCSofts.CoM's Ads System By : Memo90


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75