طر يقه عمل الشاورما بالصور مقادير الشاورما.: 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا. سن ثوم صغير ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبار زبادي عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى ننتهي من تحضير الخبز. ( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+ بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق) http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321966646.jpg راح نبدأ بمقادير الخبز: 500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب) ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبار زيت ماء لجمع العجين. تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة. تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها. http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321966740.jpg ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا. http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321966922.jpg نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج. http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967051.jpg عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته. الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967146.jpg ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967251.jpg نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل. في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش. بطاطا مقلية مخلل خيار صلصة طحينية مايونيز بقدونس بندورة مقطعة شرائح رقيقة شطة تباسكو حسب الرغبة http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967343.jpg ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية ( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967430.jpg وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية.. http://uploads.sedty.com/imagehostin...1321967503.jpg بالهنا والشفا ^.^ |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور الله يعطيك العافيه على هذا المجهود الرااااااائع وبصراحه صور تشوق |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور الله يعطيك العافية |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور اشكر مروركم الكريم |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور يسلمو الآيادي ع هـ الوصفة الرائعة .. |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور افكار وترتب جميل الله يعطيك الصحة |
رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه |
الساعة الآن 04:26 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن