منتديات بني بحير بلقرن - دجاج على الطريقة الهندية

¤المقادير:
*كيلو غرام من الدجاج.

*300غرام من صلصة الصويا.

*200غرام من الزنجبيل مقطعة إلى قطع صغيرة

*300غرام من الثوم مفروم ناعما"

*بيضتان

*ملعقة من الكزبرة

*100غرام من البصل المقطع إلى شرحات

*200غرام من الطحين

*50غرام من الفليفلة الخضراء.

*بهار حر وبهار أسود وملح، حسب الرغبة.

¤طريقة التحضير:
1_يخلط الطحين مع البيض والزنجبيل ونصف كمية الثوم والملح والبهار الحر، ثم ينقع الدجاج في هذا الخليط، لمدة 45دقيقة.

2_يضاف الزيت النباتي إلى المقلاة،ويقلى الدجاج وفي مقلاة صغيرة.

3_بعدها تضاف صلصة الصويا وذلك حتى يغلي المزيج مع الخضر، ثم يضاف الدجاج المقلي.