منتديات بني بحير بلقرن - سمك فيليه محمر بالتوابل ..ورقايق البطاطس..مع سوتيه الخضاربالزبد بالصور

طريقة عمل سمك فيليه محمر بالتوابل ..ورقايق البطاطس..مع سوتيه الخضاربالزبد بالصور

فيليه سمكhttp://up.hawaaworld.com/up/sites/up...51418524e.jpeg

بهري السمك بملح..فلفل احمر مجروش..عصير نص ليمونه...فلفل بابريكا..فلفل اسود
خليه نص ساعه في الخلطه

في اثناء ذلك نجهز باقي الاكل

الحين بنسوي الغلاف للسمك

ومقاديره هي نص كوب طحين..ملعقه كبيره كزبره بودر..ملعقه كبيره كمون..ملعقه كبيره كاري بودر

ملح شوي وبابريكا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a0f6a2041.jpeg

حطي عليه ثلاثة ارباع كاس ماء وبيضه وخلطي الخليط
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4f4ac12f9.jpeg

خليه ربع ساعه عشان النكهة تتركز

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...969b8a56e.jpeg

وفي طول ماننتظر السمك والصوص

نسوي رقايق البطاط بالاوريجانو
قطعي البطاط بقشره الى رقايق
بس لازم تغسلين البطاط زين

وعلى فكرة اكثر فوايد البطاط في قشوره

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f79002516.jpeg

وعلى دهن حار اقليه

والحين ابدي في الخضار السوتيه بالزبد

في مقلاه زبد وشوي زيت وكوب خضار مشكل وبصل اخضر مقطع حلقات

وجزر قطعته حلقات

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0457a77e6.jpeg

اقليهم شوي وحطي ملح وفلفل اسود واريجانو وفلفل احمر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1320f842c.jpeg

خمس دقايق وطفي النار

وخلاص جهز

ورح ابدي بالرز لان للحين النص ساعه ماخلصت لنقع السمك

لاحظو اني صورت خطواتي بالترتيب مثل ماطبختها

ولحد الان بس البطاط جهز والسوتيه وقليت باذنجان

ونبدي بالرز

في جدر حطي زبد وزيت ونص كوب خضار مشكل

وكوب ونص رز مغسول وملح وفلفل اسود وفلفل احمر

واريجانو اواي نوع بزار تحبينه

اقليهم جميعا 5دقايق مع التحريك

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...81f1935a8.jpeg

لما يتقلى الرز زين خلاص حطي ماء مناسب لكمية الرز وخليه يغلي بقوه لين قرب ينشف الماي وطي النار ع الاخر وسكري عليه يتنشف وينضج...انا حطين نص فلفل رومي للريحه الحلوة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d7c502303.jpeg

هني البطاطس جاهز

حطيت عليه ملح واوريجانو مجفف

وفلفل اسود......

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bc852afba.jpeg

الحين نبدي شغل في السمك ...سخني زيت...غمسي قطع السمك في الصوص

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...de5be1629.jpeg

وعلى الزيت ...بس انتبهي لايكون الزيت جدا حار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...47d73431e.jpeg

اتركيه لاتحركيه لين تصير طبقه مقرمشه

والحين الشكل النهائي للي سويناه ممممممممم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2278da2a7.jpeg

روووووعه...من جد

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...53289ed1e.jpeg

وجبه كامله وشهيه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b59bd44f3.jpeg

وتغيير من روتين الاكل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d4c4be1eb.jpeg

اتمنى انها عجبتكم