منتديات بني بحير بلقرن - أقراص البطاطس المحشوة باللحم

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)

- مطبخ حواء (http://www.binybohair.com/vb/f9/)

- - أقراص البطاطس المحشوة باللحم (http://www.binybohair.com/vb/binybohair34889/)

أقراص البطاطس المحشوة باللحم

أقراص البطاطس المحشوة باللحم

تُعتبر طريقة تحضير أقراص البطاطس المحشوة باللحم سهلة للغاية، فإعدادها لن يستغرق من وقتك كثيراً، هيا تعلمي الطريقة وإليك المقادير الآن وطريقة التحضير:

http://yumyume.com/image.php?width=4...3af6c5de8f.jpg
المقادير

بيض ,2 بيضة مخفوقة
بصل متوسط الحجم ومفروم ناعماً, بصلة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً, كوب
لحمة مفرومة ,300 غرام
بطاطس ,3 حبات
بقسماط , حبة
ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
زيت للقلي , كوب ونصف الكوب

طريقة التحضير
- تُسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تُقشر وتُهرس ويضاف إليها البقدونس ناعماً.
- يُذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويُبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديكِ ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
- خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
- سخني كمية مناسبة من الزيت.
- اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمُتبل ثم في البقسماط، ثم تُقلي حتى تصيرذهبية اللون.