| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
نجمة السما | تهنئة …تخرج "محمد مسفر سفير القرني "من معهد قوات الدفاع الجوي برتبة عريف وبتقدير ممتاز. بقلم : علي بن قحمان القرني  | الرهيب | |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
04-23-2013, 12:18 AM
| #1 |
    |  القرنطيطة الجزائرية طريق تحضير القرنطيطة الجزائرية القرنطيطة الجزائرية  المقادير 400 غرام من الحمص الجاف المطحون لتران من الماء فنجان زيت قليل من الملح (حسب الذوق) قليل من الكمون (ملعقة صغيرة مثلا) بيضتان أو 4 بيضات، ويفضل أربع بيضات لأن المذاق يكون ألذ وتماسك الطبق أكبر. الطريقة نخلط الحمص المطحون بالزيت، سواء باليد أو بالخلاط اليدوي أو الآلي. ثم نضيف الملح والماء والكمون. ومن الأفضل ترك الخليط لنحو ساعة لكي تتفاعل المكونات ببعضها بشكل أفضل. ولكي يكون المذاق أكثر لذة. أما إذا كان هناك عجلة في الأمر. ودعنا نقل ضيقا في الوقت، فبالإمكان عدم الانتظار كل تلك المدة. بعد خفق البيض جيدا نضع الخليط مع باقي المكونات في صينية أو وعاء مخصص للفرن على حرارة عالية. نضع الخليط الجاهز في وعاء واسع وليس ذا عمق كبير (بسمك 3 سنتيمترات مثلا). لكي تسهل علينا عملية التقطيع فيما بعد، نضع الخليط في الفرن الساخن. ونتركه لمدة طهي تصل لربع ساعة، إلى أن نراه قد نضج ومال لونه إلى الاحمرار. بعدها، بالإمكان قطع الطبق إلى قطع صغيرة.. وتقديمه للأكل (الأفضل ساخنا)، وكثيرا ما يفضل أن يكون مرفقا بفلفل حار أو «هريسة المصدر: منتديات بني بحير بلقرن hgrvk'd'm hg[.hzvdm 'vdr jpqdv |
|  |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| توفيت عذراء وبكامل عفتها... الحكم بسجن قاتل الفتاة الجزائرية 7 سنوات وجلده 500 جلدة | الشبح الراقي | ملتقى الصحافه والاعلام | 1 | 01-19-2011 01:51 PM |
| وجهة نظرى الشخصية للمشكلة الجزائرية | الاوكروباتي | كاس العالم 2014 | 0 | 06-15-2010 10:45 PM |
| الجماهير الجزائرية تقتحم مبنى "مصر للطيران" وشركة أخرى | abuzeed | منتدى الاستاذ/دخيل مسفر(رحمه الله) الرياضي | 4 | 11-16-2009 03:42 PM |
| سفرة رمضان الجزائرية | بنت الجنوب | قسم الوجبات الرئيسيه | 2 | 09-09-2009 01:18 AM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات
