منتديات بني بحير بلقرن - طريقة عمل الكبسة حلوة وسهلة

: : طريقة عمل الكبسة حلوة وسهلة::

المقادير

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...0acec73a54.jpg

يقطع البصل قطع صغيرة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...a5064556ae.jpg

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح

http://www.12allchat.com/upload/uplo...d15d849747.jpg

يقطع الطماطم قطع صغيرة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...0af45baea2.jpg

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل

http://www.12allchat.com/upload/uplo...8b8539e994.jpg

ثم يضاف له الدجاج

http://www.12allchat.com/upload/uplo...95ff53d33d.jpg

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

http://www.12allchat.com/upload/uplo...964e811196.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض

http://www.12allchat.com/upload/uplo...ed47da299c.jpg

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...057a2d2d4b.jpg

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

http://www.12allchat.com/upload/uplo...b668c470b1.jpg

يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...0775e901c9.jpg

ثم يضاف الدجاج في الطنجرة

http://www.12allchat.com/upload/uplo...b8439ea0a9.jpg

ويترك يطبخ لمدة 15 د

http://www.12allchat.com/upload/uplo...0de8832661.jpg

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء

http://www.12allchat.com/upload/uplo...f7a4bdea03.jpg

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

http://www.12allchat.com/upload/uplo...9ff6bbde80.jpg

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا

http://www.12allchat.com/upload/uplo...0bf769acfa.jpg

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار

وتقدميه مع ليمون طازج

http://www.12allchat.com/upload/uplo...42c5a2af19.jpg

(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))