منتديات بني بحير بلقرن - طريقة عمل الحنيني بالصور ،اكلات للشتاء

طريقة عمل الحنيني بالصور ،اكلات للشتاء ****،حلويات شهية للشتاء
المقادير

2 كاس طحين بر

4 كاس تمــر منزوع النوى

باكيت ده افضل استخدام الاصبع 100 جم

لتر حليب تقريبا

بكنج بودر ملعقة صغيرة

كأس ماء

الطريقه ...

تخلط جميع المقاادير ماعدا الده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا
((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245164alsh3er.jpg

وهذا شكل العجينة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245165alsh3er.jpg

ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245166alsh3er.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245167alsh3er.jpg

ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة

بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245168alsh3er.jpg
http://forum.mn66.com/imgcache/2/245169alsh3er.jpg

عند هذه الخطوة لو صار عنكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الدة ويوضع عليها الحنيني

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245170alsh3er.jpg
http://forum.mn66.com/imgcache/2/245171alsh3er.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/245172alsh3er.jpg

ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه دة ذائبة ويقدم مع

وبالهناء والعافية