كرات الزعتر والجبنة

معلومات عن الوصفة

• إسم الوصفة : كرات الزعتر والجبنة
• نوع الوصفة : سهلة
• وقت التحضير : 20 دقائق

المقادير

• مقادير العجينة:
  
  
  
  
  
  * 6 أكواب طحين
  
  
  
  * 1 ونصف كوب ماء دافيء
  
  
  
  * 3/4 كوب لبن
  
  
  
  * 3/4 كوب زيت
  
  
  
  * 4 ملاعق صغيرة حليب بودرة
  
  
  
  * 2 ملعقة صغيرة سكر
  
  
  
  * 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  
  
  
  * ملعقة ونصف خميرة
  
  
  
  الحشوة:
  
  * زعتر
  
  
  
  * جبن
  
  
  
  الزينة:
  
  * صفار بيضة واحدة
  
  
  
  * سمسم
  
  
  
  

طريقة التحضير
* تخلط جميع مقادير العجينة في إناء عميق ونقوم بعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة.

* بعد عجنها مباشرة نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونقوم بحشوها بالزعتر أو الجبن.

* نصفها في صينية مدهونة بالزيت النباتي مع ترك مسافة صغيرة بين الكرة والأخرى ونغطي عليها مدة ساعة حتى تتخمر.

* بعد تخمر العجينة (نجد الكرات ملتصقة ببعضها البعض) نقوم بدهن سطح الكرات بصفار البيض المخفوق مع الفانيليا ونرش فوقها السمسم.

* ثم تخبز الكرات داخل الفرن وصحتين.

كيكة الزعتر







المقادير:
4 بيضات + 2م زبادي + فنجان سكر + 4 م ك دقيق + رشة فانيلا + م ص بيكنج بودر
3 م ك حليب بودرة + نصف بيالة زيت

الطريقه :

نخلطهم ويكون الخليط سائل وثم يوضع الخليط في صينيه مدهونه بشوي زيت
يقطع الجبن الى قطع صغيره ونوزعه فوق الخليط وبعدين نرشه بالزعتر
تدخل الصينيه في الفرن وممكن نستخدم قوالب الكب كيك
وبالعاااااااااافيه

صينية الزعتر الاخضر والجبن

المقادير:
1/2 1 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح (اذا لم يكن الجبن الابيض مالحا)
كوب زعتر اخضر مغسول ومنشف ومفروم فرم خشن
1/2 1 كوب جبن ابيض (انا استخدمت جبن نابلسي) مفتت
اصبع زبدة مذاب
بيضة
رشة فلفل اسود
كوب حليب

الطريقة:
يدهن صحن بايركس بالقليل من الزيت لمنع التصاق العجينة
تخلط المكونات السائلة
تخلط المكونات الجافة
تضاف السائلة للجافة ثم يضاف الزعتر والجبن
تفرد في الصينية وتخبز على حرارة 180 لغاية ما يحمر وجهها قليلا حوالي 25 - 30 دقيقة
واستمتعوا برائحة الزعتر الاخضر في كل المنزل بعد خبزها وتناولوها بصحة وهناء مع كأس شاي بالميرمية او النعنع...يمممم!!!
طبخا سعيدا!!!!

فطائر الزعتر والسبانخ