منتديات بني بحير بلقرن

( حلى جوز الهند )

مذاقه مقارب للباونتي , سريع التحضير ولذيذ جداً

المقادير
1/ بسكوت دايجستف مطحون
2/ زبده مذابة
3 / كوب مني مارشميلو
4 / كوب جوز الهند
5 / ثلاث ارباع كوب حليب سائل
6 / صوص شوكولا
الطريقة :
تفرك الزبدة مع البسكوت وتوضع الطبقة السفلى
في قدر يوضع الحليب مع المارشملو ويذوب يستغرق من الوقت ما يقارب دقيقتين يرفع القدر عن النار ويضاف له جوز الهند توضع الطبقة الوسطى
الطبقة العلي ممكن تستخدمين أي صوص شوكولا ( استخدمت هنا ( 50 جرام شوكولا خام الغامق مع صوص توفي مع قليل من الزبدة لتذويب الشوكولا )
أهم شي التبريد ما يحلى الطعم اللي لما يكون بارد يوضع بالثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين .

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...6&d=1378291653

.

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...7&d=1378291653

للمعلومة الكمية المذكورة تكفي فقط 5 أكواب مثل هذه الاكواب الموضحة بالصورة
..................

السنبون .

هذه أجمل و ألذ طريقة للسنبون من أول ما تسوينها راح تستغنون عن الجاهز
رائعة بكل ما تعنيه الكلمة من معنى وأنصح الكل يجربها .

العجينة
المقادير
1 / 3 كوب دقيق
2 / 5 م ك سكر
3 / 5 م ك حليب بودرة
4 / 1 م ك خميره
5 / 3 بيضات
6 / 150 جرام زبدة
7 / م ص ملح
8 / نص كوب ماء فاتر
الطريقه :
توضع جميع المقادير في العجانة وتترك ما يقارب نصف ساعة بعد ذلك توضع العجينة في الثلاجة 12 ساعة .
تخرج من الثلاجة وتترك ساعة ثم تفرد بشكل مستطيل وتدهن بالزبدة وترش بالقرفة وسكر البني .
تطوي وتقطع اللي حلقات متساوية ( يفضل أستخدام الخيط في التقطيع )
توضع في صينية وتترك ساعة

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...8&d=1378291653

تدخل الفرن ما يقارب 20 دقيقة ثم تحمر .

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...9&d=1378291653

الصوص الأبيض :
3 م ك جبنة فلدلفيا ( أو أي نوع ) , 5 م ك سكر تخلط سويا ويضاف لها القليل من الحليب السائل .

صوص التوفي
2 ك سكر في قدر تذاب مع اصبع زبده بعد ما يتحول لون السكر تضاف لها علبتين قشطه .

المكسرات
استخدمت عين الجمل حمسته مع القليل من الزبدة وأضفت له ملعقة كبيرة توفي .

لقطات لنتائج متفرقة للسنبون :

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292002

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1378292002

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378293143

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378293159

هذه طريقة أخري
فردت العجينة مستطيل بس ما خليتها عريضة ودهنتها بالزبدة ورش بالسكر البني والقرفة
ثم ثنيت العجينة بالمنتصف وقطعتها شرائح وبرمتها وصفيتها في صنيه دائرية وتخمرت ساعة ودخلتها الفرن .

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292433

..

البسكوت
بسكويت لذيذ وخفيف للي ما يجب البسكويت الدسم حلو كثير للأطفال .

المقادير
كوب سكر
م ص فانيليا
2 1/3 كوب دقيق
4 بيضات
م ص بكنج بودر

الطريقـة
احضري وعائين وعاء أضيفي به البيض والسكر والفانيليا ووعاء أضيفي به ماء مغلي ضعي وعاء البيض في وعاء الماء ( كـ فكرة عمل حمام مائي ولكن من دون اشعال النار ) اخفقي البيض بخفاق يدوي اللي ان يذوب السكر بعد ذلك اخرجي البيض من وعاء الماء وقومي بخفقة بمضرب كهربائي حتى يصبح لديك خليط هش لونه أبيـض
ينخل الدقيق مع البكنج بودر ثم يضاف للخليط
ويوضع الخليط في قمع ذو فتحه دائريـة ويشكل كما هو موضح هنا
يوقد الفرن من أسفل على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة أو أقل حتى تحمر قطع البسكويت .
تجمل بالدريم ويب وممكن إضافة قطع من الفواكه عليها .
طريقة التشكيل

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292514

التقديم

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292514

..

الحلى الجميل <<أبدا مو محتاره بالاسم .

المقادير
الطبقه الأولي
1 / ثلاث ارباع اصبع زبده
2 / م ك نوتيلا
3 / 250 جرام بسكوت دايجستف
4 / نصف كوب فول سوداني

يجرش البسكوت وكذلك الفول السواني ثم يفرك بالزبده و النوتيلا
ويرص في صينيه قابلة للفتح من الجوانب .

الطبقة الثانية

1 / 400 جرام نوتيلا
2 / 500 جرام فلدلفيا
3 / 1 م ك سكر بودره

تخلط هذه المقادير سوياً

4 / 3 أظرف دريم ويب
5 / كوب كريمة خفق
6 / 1 م ك جلاتين مذاب في قليل من الماء

أيضا تخلط سوياً في مضرب كهربائي

يمزج الخليطين ويوضع فوق البسكوت يوضع في الثلاجة ليله كاملة عند التقديم يجمل حسب ذوقك .

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292514
..

حلى كون فلكس

المقادير :

1 / 3 أكواب كون فلكس الارز
2 / 1 كوب توفي ( تم ذكر طريقة توفي في صوص السنبون )
3 / 300 جرام شوكولا بالحليب
4 / أصبع زبده
5 / 3 م ك زبدة الفول السوداني

الطريقة :

يخلط الكون فلكس مع التوفي ويرص في صنيه وضع بها ورق الزبدة ( لسهولة اخراج الحلى وتقطيعه )
تذوب الشوكولا مع الزبدة بعد التذويب يضاف لها زبدة الفول السوداني ثم يسكب فوق الطبقة الأولي
يوضع بالثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعتين ثم يخرج ويقطع ويقدم .

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292514

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1378292514