منتديات بني بحير بلقرن - كوكيز المقلاه

http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...8&d=1396570897

كوكيز المقلاه
يختلف عن كيكة الكوكيز زيه زي الكوكيز العادي بس نخبزها بتاوه

اول شي نسخن الفرن من تحت على 180

١١٠ جرام زبده (اصباع+ملعقة شاي تقريبا) بحرارة الغرفه المفروض اذوبها لين تصير سايله بس انا بعد ماصارت بحرارة الغرفه ذوبتها شوي بالمايكروويف ١٥ ثانيه يعني صار نص ذايب ونص لا
بعدين اضفت عليها كوب سكر بني وحركتهم بسباتشيولا او ملعقة خشب بعدها اضفت بيضه وملعقة شاي فانيلا وحركتهم وبعدين اضفت كوب ونص طحين عادي + ملعقتين شاي نشا ذره + ثلاث ارباع ملعقة شاي بيكنق صودا حركيهم واخر شي اضفت كوب حبيبات هرشي تشوكلت وحركتهم ووزعتهم على مقلاتين صغار مقاس ٦ انش واضفت زياده تشوكلت من فوق ودخلتهم الفرن لمدة 15 دقيقه تقريبا عموما لمن تبدأ تشقر من الاطراف طلعيها راح تكون شوي طريه خليها من ربع الى نص ساعه تقريبا بعدين قدميها مع ايس كريم
مقاس اللي استخدمتها تقريبا ٦ انش طلع معاي حبتين ووحده صغيير

منقول