منتديات بني بحير بلقرن

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)

- مطبخ حواء (http://www.binybohair.com/vb/f9/)

- - حراق إصبعه (http://www.binybohair.com/vb/binybohair43933/)

حراق إصبعه

http://static.fatafeat.com/Content/u...5121006605.jpg

المكونات

\

1 كوب عدس أخضر
5 كوب ماء
3 حبة بصل، مقطع إلى شرائح
½ كوب زيت
1 رأس ثوم، مقشر الفصوص، ومفروم
2 حزمة كزبرة خضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة
½ كوب زيت زيتون
1 كوب باستا صغيرة الحجم، مسلوقة
½ كوب دبس الرمان
½ كوب عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل
1 رغيف خبز عربي كبير، مقطع إلى مربعات ومحمص أو مقلي

طريقة التحضير

يوضع العدس الأخضر في قدر مع الماء على نار متوسطة الحرارة ويُترك ليغلي، ثم تُخفض النار ويُترك ليغلي برفق حتى يطرى العدس.
في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في ½ كوب زيت، ثم تُصفى في المصفاة.
في مقلاة، يُحمر الثوم والكزبرة مع التقليب باستمرار، ثم يُرفع الخليط عن النار.
يُضاف نصف خليط الثوم والكزبرة ويُقلب مع العدس المطبوخ مع الباستا وعصير الليمون ودبس الرمان ونصف البصل المقلي.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الكمون.
يُترك الخليط ليغلي برفق على نار هادئة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى.
يوضع العدس المطبوخ في طبق التقديم، وتُرص قطع الخبز المحمص على الوجه مع بقية البصل وخليط الثوم والكزبرة.

رد: حراق إصبعه

عبق الورد
يعطيك العافيه ع الطريقه..
وسلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك..
وفي أنتظار المزيد..
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله..
ودائما في إبداع مستمر..
دمتي بخير..

رد: حراق إصبعه

بالعافية ويا ليت نعرف سبب التسمية

رد: حراق إصبعه

حياكم الله جميعاً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuzeed (المشاركة 292894)

بالعافية ويا ليت نعرف سبب التسمية

هذة القصه عن سبب التسميه

حراق اصبعو :

وهي لها قصة أخرى أيضا من زمان كان هناك رجل لا يستطيع أن يضبط نفسه عندما يرى زوجته تطبخ

فكان يدخل إلى المطبخ وهي تطبخ ليتذوق الطعام قبل أن ينضج

وفي أحد الأيام وهي تطبخ تلك الأكلة الجديدة دخل عليها زوجها

ومباشرة وضع اصبعه بالقدر ليتذوق فتفاجىء بحرارتها الزائدة وحرق إصبعه

وصرخ عاليا

فدخل الابن وسأل أمه عن الطبخة ماهي...

فظنت أمه أنه يسأل ماذا حصل

فأجابت حراق أصبعو

فظن الولد أنها أسم الطبخة فنقلها لأخوته وهكذا إلى أن وصلت لنا .