منتديات بني بحير بلقرن - كرات الثلج المحشوة بالفستق

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...b7afc122f1.jpg

المكوّنات

لتحضير العجينة:
جوز الهند مجفف - 3 أكواب
حليب مكثّف محلى - 395 غرام
ماء ورد - ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
فستق حلبي مطحون - كوب
سكر بودرة - ربع كوب
ماء ورد - 3 ملاعق كبيرة
للتزيين:
جوز الهند مجروش - يحسب الحاجة
فستق حلبي مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي جوز الهند والحليب المكثف المحلى وماء الورد.
2- حرّكي المكونات جيداً بواسطة ملعقة للحصول على عجينة متماسكة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي، ماء الورد والسكر البودرة.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5- شكّلي العجينة على هيئة كرات.
6- إصنعي فجوة في كلّ كرة واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة.
7- أغلقي الفجوة بتأنِ وبشكل جيد.
8- دحرجي الكرات في جوز الهند والفستق الحلبي المطحون.
9- أدخلي الكرات إلى الثلاجة لمدّة ساعة ثمّ قدّميها.

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...b7afc122f1.jpg