أصابع المشمش واللوز

**عبق الورد** · 10-25-2016, 10:51 PM

مكونات البسكويت:

- ½ كوب سكر بنى.
- ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ¾ كوب طحين القمح الكامل.
- ¾ كوب طحين.

مكونات الطبقة العليا:

- كمية من مربى مشمش.
- ¼ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ½ كوب شرائح لوز.
- ¼ كوب شوفان مجروش.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة عمل البسكويت:

1- يسخن الفرن على حرارة عالية، وينثر الطحين فى صينية مربعة.
2- فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر البنى حتى يصبح كريمة خفيفة وهشة.
3- ينخل نوعى الطحين معاً فى وعاء، ثم يضافا إلى خليط الزبد ويعجن حتى يصبح عجيناً طرياً.
4- ينثر الطحين على الطاولة، ويجمع العجين ويعجن قليلاً ثم يغطى بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل.
5- ينثر الطحين على الطاولة مرة أخرى، ويفرد عليه العجين على شكل مربع بسمك ½ سم وينقل بحرص إلى صينية الخبز.
6- يُغرز العجين بالشوكة، ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون.

طريقة عمل الطبقة الأخيرة:

1- يُخرج مربع البسكويت من الفرن، وتفرد عليه مربى المشمش ويترك لدقائق.
2- فى وعاء عميق، يوضع الزبد واللوز والشوفان والسكر البنى والحليب، وتمزج المكونات جيداً ببعضها.
3- ثم يفرد الخليط على البسكويت والمربى، ويُخبز مرة أخرى من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح أعلاه ذهبى اللون.
4- يُخرج مربع البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يقطع إلى مستطيلات صغيرة ويرص فى صحن التقديم.
_ _ _ _ _ _

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

Hwhfu hglala ,hgg,. ,hgHks

**abuzeed** · 10-26-2016, 08:06 PM

صحة وعافية

**الرهيب** · 10-26-2016, 10:33 PM

وصفه راااااااائعه
وسلمت يمنااااااااااك على هذا الانتقاء
ومجهودات تشكرين عليها

**عبق الورد** · 11-01-2016, 12:04 PM

حياكم الله جميعاً
وبارك الله بكم

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	رضيت برب الورى خالقي ، إنشاد سعيد البحري بقلم : الرهيب	الرهيب

10-25-2016, 10:51 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	أصابع المشمش واللوز أصابع المشمش واللوز مكونات البسكويت: - ½ كوب سكر بنى. - ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة. - ¾ كوب طحين القمح الكامل. - ¾ كوب طحين. مكونات الطبقة العليا: - كمية من مربى مشمش. - ¼ كوب زبد بحرارة الغرفة. - ½ كوب شرائح لوز. - ¼ كوب شوفان مجروش. - 2 ملعقة كبيرة سكر بنى. - 2 ملعقة كبيرة حليب. طريقة عمل البسكويت: 1- يسخن الفرن على حرارة عالية، وينثر الطحين فى صينية مربعة. 2- فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر البنى حتى يصبح كريمة خفيفة وهشة. 3- ينخل نوعى الطحين معاً فى وعاء، ثم يضافا إلى خليط الزبد ويعجن حتى يصبح عجيناً طرياً. 4- ينثر الطحين على الطاولة، ويجمع العجين ويعجن قليلاً ثم يغطى بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل. 5- ينثر الطحين على الطاولة مرة أخرى، ويفرد عليه العجين على شكل مربع بسمك ½ سم وينقل بحرص إلى صينية الخبز. 6- يُغرز العجين بالشوكة، ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون. طريقة عمل الطبقة الأخيرة: 1- يُخرج مربع البسكويت من الفرن، وتفرد عليه مربى المشمش ويترك لدقائق. 2- فى وعاء عميق، يوضع الزبد واللوز والشوفان والسكر البنى والحليب، وتمزج المكونات جيداً ببعضها. 3- ثم يفرد الخليط على البسكويت والمربى، ويُخبز مرة أخرى من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح أعلاه ذهبى اللون. 4- يُخرج مربع البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يقطع إلى مستطيلات صغيرة ويرص فى صحن التقديم. _ _ _ _ _ _ المصدر: منتديات بني بحير بلقرن Hwhfu hglala ,hgg,. ,hgHks

10-26-2016, 08:06 PM	#2
abuzeed الاوسمة مجموع الاوسمة: 1	رد: أصابع المشمش واللوز صحة وعافية

10-26-2016, 10:33 PM	#3
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: أصابع المشمش واللوز وصفه راااااااائعه وسلمت يمنااااااااااك على هذا الانتقاء ومجهودات تشكرين عليها

11-01-2016, 12:04 PM	#4
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رد: أصابع المشمش واللوز حياكم الله جميعاً وبارك الله بكم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أصابع البطاطس بالجبن	عبق الورد	مطبخ حواء	4	10-29-2013 09:17 PM
اليك يا من تنشر المرح والأنس في المجالس !!!	ذاكررر	المواضيع الاسلامية	2	06-11-2010 10:41 PM

أصابع المشمش واللوز

مكونات البسكويت: - ½ كوب سكر بنى. - ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة. - ¾ كوب طحين القمح الكامل. - ¾ كوب طحين. مكونات الطبقة العليا: