خبز التوست الأبيض بالصور

المقادير :

• - 4/3 كوب ماء فاتر
  - 2 ملعقة كبيرة عسل
  - 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  - 4/1 كوب زيت نباتي
  - 4/3 4 أكواب طحين
  - 1 ملعقة كبيرة ملح
  لعمل عجينة الطحين :
  - 1 كوب ماء فاتر
  - 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  - 1 كوب طحين

طريقة التحضير :
- لعجينة الطحين : في وعاء كبير، اخفقي الماء مع الخميرة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين واخفقي مرة أخرى، غطي الوعاء بمنشفة قطنية وضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.






- بعد ذلك أضيفي الملح والعسل والخميرة والماء إلى عجينة الطحين وقلبي المكونات حتى تمتزج تماماً.






- أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق باداة العجانة الكهربائية، اعجني المكونات لمدة 8 - 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة غير مرنة، كما هو موضح بالصورة.






- قطعي العجين إلى قطعتين، شكلي كل قطعة بشكل قرص دائري، ضعي قرص العجين في صينية خبز، ثم غطي الصينية بمنشفة قطنية واتركيها لمدة 30 دقيقة.






- افردي العجين بشكل بيضاوي.






- لفي العجين بشكل رول.






- كما هو موضح بالصورة.






- ضعي كل قطعة من العجين في قالب الخبز مدهون بقليل من الزيت، غطي القوالب بمنشفة قطنية لمدة 30 دقيقة أخرى.






- قومي بعمل شق كبير في منتصف الخبز بشكل طولي، باستخدام سكين حاد.






- ضعي قوالب الخبز في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.






- اتركي الخبز ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى شرائح سميكة وتناوليه فوراً، صحتين وهنا.







منقول

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن