منتديات بني بحير بلقرن - لازانيا الكابكيك

http://www.entizeina.com/wp-content/...es-586x322.jpg

لا تختلف لازانيا الكابكيك عن اللازانيا العادية من حيث المكوّنات، فهي مؤلفة من: اللحمة ، ثلاثة أنواع من الجبنة والمعكرونة.

عادة يكون شكل اللازانيا فوضاوياً لكن عندما تحضّر في قوالب الكابكيك تصبح أكثر ترتيباً وشهيةً. تستخدم عجينة الـ Wonton لتكون القاعدة الأساسية التي تحتوي مكوّنات اللازانيا.

طريقة رائعة ومميّزة لتحضير اللازانيا بشكل سريع خاصة في الحفلات والمناسبات الخاصة

المكونات

كوب صلصة المعكرونة
150 غرام من اللحم المفروم
24 عجينة من الـ wonton
ملح وفلفل

كوب وثلاثة أرباع من الموزاريلا المبروشة
كوب وثلاثة أرباع من جبنة البارميزان
ثلاثة أرباع كوب من جبنة الريكوتا
الريحان للتزيين

http://www.entizeina.com/wp-content/...wonton-500.jpg

- سخّني الفرن إلى 190 درجة مئوية ثم رشي قوالب الكابكيك برذاذ الطبخ
- غطّي اللحمة بالملح والبهار
- قطّعي عجينة الWonton على شكل دائرة بواسطة الجزء العلوي من الكوب الزجاجي .
- ملاحظة: لا تطّعيها بالكوب بل اتركيها على شكلها وذلك للحصول على شكل مميّز للازانيا

http://www.entizeina.com/wp-content/...semble-500.jpg

بدايةً ضعي عجينة الـwonton في الكعب ثم غطّيها باللحمة المفرومة .
رشّي بعض من جبنة الموتزاريلا والريكوتا في كل مكعبات الكابكيك التي وضعت داخلها اللحمة والعجينة ثم غطّيها بصلصة البندورة واللحمة.
تخبز لمدة 18-20 دقيقة أو إلى أن تنضج .
بعد إخراجها من الفرن اتركيها لمدة 5 دقائق كي تبرد.
زيّنيها ببعض الريحان أو الحبق قبل التقديم.

منقول