لفائف الباذنجان السهلة

**عبق الورد** · 07-09-2017, 04:08 PM

لفائف الباذنجان السهلة

المقادير
* 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* قطعتا باذنجان كبيرتان مقطّعتين إلى شرائح كبيرة بالطول (حوالي 16 شريحة)
* كوب ونصف من صلصة مارينارا (صلصة الطماطم) الجاهزة
* بيضتان
* مغلّف من جبنة الريكوتا
* ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفّف
* كوبان من جبنة موزاريلا مبروشة

* نصف كوب من جبنة بارميزان مبروشة
* نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشر (حبّة كبيرة)
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير

1- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بينما يسخن، قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طوليّة.

لفائف الباذنجان السهلة food-1.jpg

2- ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة. قومي بقلي الباذنجان حتّى يتحول لونه إلى أسمر ذهبي من الجهتين.

لفائف الباذنجان السهلة food-2.jpg

3- في أسفل صينية الفرن، ضعي نصف كوب من صلصة مارينارا ووزّعيها.
4- في وعاءٍ منفصل، امزجي البيض مع جبنة الريكوتا والأوريغانو وكوب من جبنة الموزاريلا وربع ملقعة من الملح والفلفل.
5- عندما تبرد قطع الباذنجان، ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من خليط الريكوتا على جهة من كلّ قطعة باذنجان وقومي بلفّها.

لفائف الباذنجان السهلة food-3.jpg

6- ضعي اللفائف في الصينية المجهّزة للفرن وقومي بلفّ كلّ قطع الباذنجان.
7- اسكبي الكمية المتبقية من صلصة مارينارا على اللفائف ورشّي عليها باقي جبنة الموزاريلا والبارميزان.
8- اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة حتّى تغلي الصلصة وتذوب الجبنة. انتظري على الأقلّ 5 دقائق قبل التقديم.

لفائف الباذنجان السهلة طبق-جديد-مفضّل-للعائلة-لفائف-الباذنجان-السهلة-1-size-3.jpg

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

gthzt hgfh`k[hk hgsigm

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	تهنئة تخرج " إياد مبارك احمد جمعان " من جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تخصص ( طب طوارئ) بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

07-09-2017, 04:08 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	لفائف الباذنجان السهلة لفائف الباذنجان السهلة لفائف الباذنجان السهلة المقادير * 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون * قطعتا باذنجان كبيرتان مقطّعتين إلى شرائح كبيرة بالطول (حوالي 16 شريحة) * كوب ونصف من صلصة مارينارا (صلصة الطماطم) الجاهزة * بيضتان * مغلّف من جبنة الريكوتا * ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفّف * كوبان من جبنة موزاريلا مبروشة * نصف كوب من جبنة بارميزان مبروشة * نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشر (حبّة كبيرة) * ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود طريقة التحضير 1- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. بينما يسخن، قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طوليّة. 2- ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة. قومي بقلي الباذنجان حتّى يتحول لونه إلى أسمر ذهبي من الجهتين. 3- في أسفل صينية الفرن، ضعي نصف كوب من صلصة مارينارا ووزّعيها. 4- في وعاءٍ منفصل، امزجي البيض مع جبنة الريكوتا والأوريغانو وكوب من جبنة الموزاريلا وربع ملقعة من الملح والفلفل. 5- عندما تبرد قطع الباذنجان، ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من خليط الريكوتا على جهة من كلّ قطعة باذنجان وقومي بلفّها. 6- ضعي اللفائف في الصينية المجهّزة للفرن وقومي بلفّ كلّ قطع الباذنجان. 7- اسكبي الكمية المتبقية من صلصة مارينارا على اللفائف ورشّي عليها باقي جبنة الموزاريلا والبارميزان. 8- اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة حتّى تغلي الصلصة وتذوب الجبنة. انتظري على الأقلّ 5 دقائق قبل التقديم. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن gthzt hgfh`k[hk hgsigm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيـــكة القشطة السهلة ....	فيتامين	قسم الحلويات	3	07-31-2016 05:11 PM
زبدة اللوتس المنزلية السهلة بالصور	عبق الورد	قسم الحلويات	6	02-11-2016 07:12 AM
لفائف الخبز السريعه	الرهيب	قسم المعجنات والمقبلات	8	03-09-2010 07:30 PM
لفائف الباذنجان في الفرن	برنسيسة الوادي	قسم الوجبات الرئيسيه	2	12-09-2009 01:24 AM
لفائف الباذنجان في الفرن	ريح العبير	قسم الوجبات الرئيسيه	3	07-11-2009 03:38 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏لا تقلق و ربك الله، ولا تحزن وأمرك بِيد الله، ولا تيأس والأمل كله في الله." إضافة إهداء - تعديل اهداء

لفائف الباذنجان السهلة

لفائف الباذنجان السهلة المقادير * 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون * قطعتا باذنجان كبيرتان مقطّعتين إلى شرائح كبيرة