منتديات بني بحير بلقرن - فاصوليا بيضاء بالدجاج

فاصوليا بيضاء بالدجاج

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...AC-300x186.jpg

فاصوليا بيضاء بالدجاج ، تعتبرالفاصوليا البيضاء من العناصر الغذائية الهامة لدعم الجسم بالبروتينات المغذية
، وتعتبر من الأطباق الشهية التي يتم طبخها باللحمة والخضار،
وفي هذه الوصفة بالدجاج ليتم تقديمها مع القشدة وجبنة الشيدر والكزبرة على وجهها .

المقادير

3 كوب مرق الدجاج
3-4 فص ثوم مفروم
½ كيلو فاصوليا بيضاء
1 بصلة صغيرة مفرومة
½ كوب قشدة حامضة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 كوب جبنة الشيدر مبشورة
2 صدر دجاج بلا جلد وعظم
¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

ننقع حبات الفاصوليا في الليل قبل يوم من الإعداد حتى تصبح طرية .
نحمص في وعاء مناسب الدجاج على نار متوسطة لدقائق ثم نضيف مرق الدجاج والفاصوليا .
نخفض النار عند الغليان، ونغطي الطبق جزئياً، ونطهو حتى تنضج المكونات .
نحمص بمقلاة مدهونة البصل والثوم والكمون لحوالي 5 دقائق .
نضيف البصل والثوم والقشدة للوعاء عندما تنضج المكونات، ثم نطفئ النار .
نرش الجبنة والكزبرة ورذاذ زيت الزيتون على وجهها ونقدمها .