الرز الايراني بالزبيب

**عبق الورد** · 07-31-2017, 12:25 AM

الرز الايراني بالزبيب

الرز الايراني بالزبيب 14558746615974383307.jpg&w=850&h=400

المكوّنات
أرز بسمتي - كوبان
زبيب زرشك - نصف كوب
زعفران مذوّب في 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقتان كبيرتان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
ماء ورد - ملعقة كبيرة
ماء - بحسب الحاجة

نصائح
- يمكنك إضافة الزبيب على وجه الأرو بعد طبخه بدلاً من خلطه إذا أردت.

طريقة العمل
1- إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في الماء البارد مع القليل من الملح لحوالى ساعة على الأقل.
2- ضعي الزبيب في وعاء ثاني ثم اغمريه بالماء واتركيه منقوعاً لحوالى 30 دقيقة.
3- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، صفّي الزبيب من الماء ثم اضيفيه الى المقلاة مع التقليب المستمر لـ5 دقائق.
4- أضيفي السكر، ماء الورد وملعقتان كبيرتان من مزيج الزعفران، قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم ابعدي القدر عن النار واتركي الخليط جانباً.
5- سخّني 5 أكواب من الماء في قدر على النار، اضيفي الأرز ثم اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي لـ10 دقائق.
6- أزيلي الأرز من الماء بواسطة مصفاة ثم اغسليه بالماء البارد لثلاث مرات.
7- ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الارز المطبوخ وملقعة كبيرة من مزيج الزعفران.
8- قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس، اسكبي كوب من الماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
9- أضيفي خليط الزبيب وما تبقى من مزيج الزعفران مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات.
10- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الأرز مباشرة على سفرتك.
11.يمكنك تزيين الأرز بالمكسرات حسب الرغبة .

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

hgv. hghdvhkd fhg.fdf

**الرهيب** · 08-04-2017, 10:45 AM

سلمت يمنااااااااااااااااك يامشرفتنا
على هذا الطبق الشهي
وبارك الله في جهودكم

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	من هو المحظوظ ؟ بقلم : الرهيب	الرهيب

07-31-2017, 12:25 AM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	الرز الايراني بالزبيب الرز الايراني بالزبيب الرز الايراني بالزبيب المكوّنات أرز بسمتي - كوبان زبيب زرشك - نصف كوب زعفران مذوّب في 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن - ملعقتان صغيرتان سكر - ملعقتان كبيرتان زبدة - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة ماء ورد - ملعقة كبيرة ماء - بحسب الحاجة نصائح - يمكنك إضافة الزبيب على وجه الأرو بعد طبخه بدلاً من خلطه إذا أردت. طريقة العمل 1- إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في الماء البارد مع القليل من الملح لحوالى ساعة على الأقل. 2- ضعي الزبيب في وعاء ثاني ثم اغمريه بالماء واتركيه منقوعاً لحوالى 30 دقيقة. 3- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، صفّي الزبيب من الماء ثم اضيفيه الى المقلاة مع التقليب المستمر لـ5 دقائق. 4- أضيفي السكر، ماء الورد وملعقتان كبيرتان من مزيج الزعفران، قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم ابعدي القدر عن النار واتركي الخليط جانباً. 5- سخّني 5 أكواب من الماء في قدر على النار، اضيفي الأرز ثم اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي لـ10 دقائق. 6- أزيلي الأرز من الماء بواسطة مصفاة ثم اغسليه بالماء البارد لثلاث مرات. 7- ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الارز المطبوخ وملقعة كبيرة من مزيج الزعفران. 8- قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس، اسكبي كوب من الماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 9- أضيفي خليط الزبيب وما تبقى من مزيج الزعفران مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات. 10- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الأرز مباشرة على سفرتك. 11.يمكنك تزيين الأرز بالمكسرات حسب الرغبة . المصدر: منتديات بني بحير بلقرن hgv. hghdvhkd fhg.fdf

08-04-2017, 10:45 AM	#2
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: الرز الايراني بالزبيب سلمت يمنااااااااااااااااك يامشرفتنا على هذا الطبق الشهي وبارك الله في جهودكم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطيرة الرز بالبازلا	عبق الورد	قسم المعجنات والمقبلات	2	06-26-2017 10:57 AM
فطيرة الرز بالبازلا	عبق الورد	مطبخ حواء	2	02-06-2016 10:35 AM
قصة أصحاب الرس	الرهيب	قصص الانبياء و سيرة الصحابة والتابعين	6	06-20-2012 11:39 PM
تعاادل الشبااب السعودي و بيروزي الايراني + جدول الترتيب . . .	علي حسين	منتدى الاستاذ/دخيل مسفر(رحمه الله) الرياضي	1	03-17-2009 11:42 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الرز الايراني بالزبيب

الرز الايراني بالزبيب المكوّنات أرز بسمتي - كوبان زبيب زرشك - نصف كوب زعفران مذوّب في 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن - ملعقتان صغيرتان سكر -