منتديات بني بحير بلقرن - بسكويت بدقيق السميد

بسكويت بدقيق السميد

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...AF-300x223.jpg
بسكويت بدقيق السميد كوكيز سريعة ولاتحتاج للفرن، ويتم طهيها على النار باستخدام السميد والحليب
لتندمج وهي باردة مع الكريمة المخفوقة، ويتم تزينها بالشكولاته أو المكسرات
أو الكريمة أو الكاسترد وذلك بعد تغليفها بجوز الهند المجفف والمبشور

المقادير

3كوب حليب
75غ كريمة مخفوقة
6ملاعق طعام سكر
6ملاعق طعام سميد ناعم
½ كوب جوز الهند مبشور
¼ كوب من صلصة الشكولاته للتزيين

طريقة التحضير

نجمع الحليب والسكر والسميد في وعاء مناسب، ويطهى حتى يغلي مع التحريك، ونطفئ النار عندما تمتزج تماماً
نترك الخليط ليبرد ويصبح بحرارة دافئة، وعندئذ نضيف الكريمة المخفوقة، ونحرك قليلاً، ثم نتركه ليبرد تماماً
عندما يبرد الخليط ويتماسك بدرجة حرارة الغرفة، نأخذ منه قطعة باستخدام ملعقة مبللة بالماء، ونضعها في صحن جوز الهند
نأخذ القطعة ونضغطها قليلاً لتصبح بشكل أقراص الكوكيز، ثم نعصر عليها القليل من الشكولاته، وننقلها للثلاجة 2 ساعة ونقدمها بعد أن تبرد