شوربة البصل

**عبق الورد** · 11-03-2019, 02:35 AM

مقادير شوربة البصل ...

- البصل : 400 غراماً (مقطع شرائح)

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوبان
- الجبنة الصفراء : نصف كوب (مبشورة)
- الخبز : رغيف (قمح، محمّص ومقطع)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة البصل ... الوصفة الأصلية

1. نضع كوب واحد من مرقة الدجاج في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون، ويترك حتى يتحمر.
2. نضيف ملعقة الطحين ويحرك باستمرار ثم نضيف كوب المرق المتبقي وورق الغار ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
3. يترك المزيج على نار قوية، حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفف النار ويترك لمدة 25 دقيقة.
4. يزين بالبصل الأخضر والجبنة والخبز المحمص.

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

a,vfm hgfwg

**عبق الورد** · 11-03-2019, 02:48 AM

المقادير

2 حبة بصل مقطعة شرائح
1 لتر ماء دافئ
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
3 ملعقة طعام دقيق أبيض
2 ملعقة طعام زبدة مذوبة
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب برش قشقوان
4 خبز توست مقطع مكعبات
1 كوب كريمة طبخ

طريقة التحضير

نحمص الخبز المقطع في الفرن حتى يتحمص ويكتسب لوناً بعد أن نرشه بالملح والقليل من زيت الزيتون .
نحمي الزبدة على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل جيداً .
نضيف الملح والسكر ونحرك جيداً حتى يصبح لون البصل بنياً .
نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يتحمص قليلاً .
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نتركها حتى تغلي ثم نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة على نار هادئة .
بعدها نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق .
نصب الشوربة في طبق بايركس ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .

**الرهيب** · 11-08-2019, 08:05 PM

جهود تذكر فتشكر يامشرفتنا المبدعه
فلك منا كل الشكر والتقدير
على هذا الابداع اللا محدود

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	تهنئة تخرج " إياد مبارك احمد جمعان " من جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تخصص ( طب طوارئ) بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

11-03-2019, 02:35 AM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	شوربة البصل شوربة البصل مقادير شوربة البصل ... - البصل : 400 غراماً (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - طحين : ملعقة كبيرة - ورق غار : 2 ورقة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان - الجبنة الصفراء : نصف كوب (مبشورة) - الخبز : رغيف (قمح، محمّص ومقطع) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة طريقة تحضير شوربة البصل ... الوصفة الأصلية 1. نضع كوب واحد من مرقة الدجاج في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون، ويترك حتى يتحمر. 2. نضيف ملعقة الطحين ويحرك باستمرار ثم نضيف كوب المرق المتبقي وورق الغار ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفاً. 3. يترك المزيج على نار قوية، حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفف النار ويترك لمدة 25 دقيقة. 4. يزين بالبصل الأخضر والجبنة والخبز المحمص. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن a,vfm hgfwg

11-03-2019, 02:48 AM	#2
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رد: شوربة البصل المقادير 2 حبة بصل مقطعة شرائح 1 لتر ماء دافئ ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 3 ملعقة طعام دقيق أبيض 2 ملعقة طعام زبدة مذوبة 1 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب برش قشقوان 4 خبز توست مقطع مكعبات 1 كوب كريمة طبخ طريقة التحضير نحمص الخبز المقطع في الفرن حتى يتحمص ويكتسب لوناً بعد أن نرشه بالملح والقليل من زيت الزيتون . نحمي الزبدة على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل جيداً . نضيف الملح والسكر ونحرك جيداً حتى يصبح لون البصل بنياً . نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يتحمص قليلاً . نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نتركها حتى تغلي ثم نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة على نار هادئة . بعدها نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق . نصب الشوربة في طبق بايركس ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .

11-08-2019, 08:05 PM	#3
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: شوربة البصل جهود تذكر فتشكر يامشرفتنا المبدعه فلك منا كل الشكر والتقدير على هذا الابداع اللا محدود

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة البصل الفرنسية بالخطوات المصورة	عبق الورد	مطبخ حواء	2	06-24-2017 07:46 AM
مهرجان البصل في سويسرا	علي حسين	الاحتفالات والتصوير والغرائب	4	01-17-2010 07:47 PM
بنت سعوديه من شهر العسل الى شهر البصل	ابو سامي	المواضيع العامة	2	06-25-2009 10:06 PM
البصل يخف ضغط الدم والكوليستيرول	المبدع	المواضيع العامة	2	03-03-2009 01:00 AM
البصل وما أدراك ماالبصل	abuzeed	العلوم الطبيعية	4	01-24-2009 10:44 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏لا تقلق و ربك الله، ولا تحزن وأمرك بِيد الله، ولا تيأس والأمل كله في الله." إضافة إهداء - تعديل اهداء

شوربة البصل

مقادير شوربة البصل ... - البصل : 400 غراماً (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - طحين : ملعقة كبيرة - ورق غار : 2 ورقة -