رز بالخضار

**عبق الورد** · 02-14-2020, 09:33 PM

بالخضار 42a1e59051ce536ecb2353f270ac2691_w750_h750.jpg

المقادير

- الزبدة : 150 gr
- البصل : 1 pcs (مقشرة ومفرومة)
- الكرفس : 1 pcs (عود مقطع)
- الشمر : 1 pcs (مقطع إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 1 pcs (مقطعة)
- الكوسا : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح)
- صعتر : 1 pcs (غصن)
- البقدونس : 1 pcs (غصن)
- بصل الربيع : 2 pcs (مقطع إلى شرائح)
- مرق دجاج : 300 ml
- الدجاج : 125 gr (مطهو مقطع)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
- أرز بسمتي : 150 gr

طريقة التحضير

1. في مقلاة، تحمى الزبدة، ثم تقلّب مع البصل لمدة 3 دقائق. يضاف الكرفس والشمر والفليفلة الحمراء والكوسا والأعشاب، ويطهى هذا المزيج على نار هادئة لدقائق عدة، مع التحريك بين الفينة والأخرى.
2. بعدها، يضاف بصل الربيع، يسكب المرق، ويدع هذا المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم، يضاف الدجاج ويسخّن جيّداً لدقائق عدة.
3. ينقع 150 غراماً من أرز بسمتي مع الماء، ثم يصفّى باستخدام المصفاة. يصب الماء المغلي عليه، ويضاف ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم إليه، ثم يسكب بالملعقة في صينية دائرية مدهونة بالزيت، مع تسوية سطحه. ثم يقلب على طبق مسطّح ساخن.
4. تستخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضر ومزيج الدجاج في صينية الأرز، ثم الصلصة المتبقّية في المقلاة.

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

v. fhgoqhv

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	قصيدة للشاعر "مرضي درويش القرني "بمناسبة اليوم الوطني 95بقاعة البارون بجده بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

02-14-2020, 09:33 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رز بالخضار رز بالخضار المقادير - الزبدة : 150 gr - البصل : 1 pcs (مقشرة ومفرومة) - الكرفس : 1 pcs (عود مقطع) - الشمر : 1 pcs (مقطع إلى شرائح) - الفليفلة الحمراء : 1 pcs (مقطعة) - الكوسا : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح) - صعتر : 1 pcs (غصن) - البقدونس : 1 pcs (غصن) - بصل الربيع : 2 pcs (مقطع إلى شرائح) - مرق دجاج : 300 ml - الدجاج : 125 gr (مطهو مقطع) - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة) - أرز بسمتي : 150 gr طريقة التحضير 1. في مقلاة، تحمى الزبدة، ثم تقلّب مع البصل لمدة 3 دقائق. يضاف الكرفس والشمر والفليفلة الحمراء والكوسا والأعشاب، ويطهى هذا المزيج على نار هادئة لدقائق عدة، مع التحريك بين الفينة والأخرى. 2. بعدها، يضاف بصل الربيع، يسكب المرق، ويدع هذا المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم، يضاف الدجاج ويسخّن جيّداً لدقائق عدة. 3. ينقع 150 غراماً من أرز بسمتي مع الماء، ثم يصفّى باستخدام المصفاة. يصب الماء المغلي عليه، ويضاف ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم إليه، ثم يسكب بالملعقة في صينية دائرية مدهونة بالزيت، مع تسوية سطحه. ثم يقلب على طبق مسطّح ساخن. 4. تستخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضر ومزيج الدجاج في صينية الأرز، ثم الصلصة المتبقّية في المقلاة. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن v. fhgoqhv

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مكرونه بالخضار واللحم	عبق الورد	قسم الوجبات الرئيسيه	0	07-19-2017 04:34 PM
الرز الصيني بالخضار واللحم بالصور	عبق الورد	قسم الوجبات الرئيسيه	2	07-13-2017 08:16 PM
شوربة المعكرونة بالخضار	عبق الورد	مطبخ حواء	4	02-04-2016 11:15 PM
صينية دجاج بالخضار	بيرق الدولة	قسم الوجبات الرئيسيه	6	07-12-2010 03:03 AM
سمك محشي بالخضار في الفرن	شذى الجنوب	قسم الوجبات الرئيسيه	1	05-01-2009 11:16 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

رز بالخضار

المقادير - الزبدة : 150 gr - البصل : 1 pcs (مقشرة ومفرومة) - الكرفس : 1 pcs (عود مقطع) - الشمر : 1 pcs (مقطع إلى شرائح) -