منتديات بني بحير بلقرن - طريقة عمل باستا الفريدو

https://jamalouki.net/uploads//richT...2086f1cef.jpeg

مكوّنات باستا الفريدو

500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح.
باستا فيتوتشيني مطبوخة.
2 إلى 3 فصوص من الثوم المفرومة.
700 غرام من كريمة الطهي.
ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من جبنة البارميزان.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفّف.
¼ كوب من جبنة الموتزاريلا.
بقدونس مفروم وحبوب الفلفل للتزيين (اختياري).
مكوّنات التتبيلة:
بودرة الثوم، الفلفل الحلو، جبنة البارميزان المبروشة، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.

طريقة عمل باستا الفريدو،

قومي بتتبيل شرائح الدجاج جيّداً ثم ضعيها في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
اطهي بشكلٍ جيّد حتّى تصبح جوانب الدجاج ذهبية اللون من ثمّ ضعيها جانباً على طبق.
في المقلاة نفسها، ضعي الثوم مع القليل من زيت الزيتون حتّى تتنشّقين رائحتها.
من ثمّ أضيفي ½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو، قلّبي بشكلٍ جيد من ثمّ ضعي كريمة الطهي. اغلي جيّداً،
خفّفي النار من ثمّ أضيفي جبنة البارميزان وقلّبي بشكلٍ جيّد. أضيفي من بعدها الدجاج والكميّة الباقية من الأوريجانو.
في الوقت عينه، قومي بغلي في وعاء آخر المياه مع الملح وأضيفي الباستا إليها لطبخها.
بعد طبخ الباستا، أضيفيها إلى الصلصة التي قمتِ بطبخها مع الدجاج وامزجي بشكلٍ جيّد.
أضيفي جبنة الموتزاريلا إلى سطح الباستا وامزجيها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
ضعيها في إناء وزيّنيها بواسكة البقدونس وحبّات الفلفل.