منتديات بني بحير بلقرن - حلويات باردة بالحليب المكثف المحلى 5وصفات سهلة لا مثيل لها

5 – حلويات باردة بالحليب المكثف المحلى والشوكولا البيضاء

https://www.magltk.com/wp-content/up...8%A7%D8%A1.jpg
المكونات

500 غرام أي 2 كوب من الشوكولا البيضاء الخام (بشكل لوح أو يمكن استخدام الشوكولا القطع).
400 غرام أي 1.75 كوب من الحليب المكثف المحلى.
12 قطعة من البسكويت سندويش بالشوكولا.

طريقة التحضير

نقطع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح أو نستخدم القطع مباشرة.
في وعاء مناسب (يمكن استخدامه في المايكرويف) نضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولا، ونقلب قليلًا ومن ثم نضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف ونخرجه ونقلب قليلًا ونعيده، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل نحطم البسكويت ونضيفه إلى الوعاء ونقلب بشكل جيد.
نضع ورقة زبدة في صينية بحجم مناسب ونصب الخليط عليها ونضعه في الثلاجة بضع ساعات.
نخرجه من الثلاجة ونقطعه إلى مكعبات متساوية.

500 غرام أي 2 كوب من الشوكولا بالحليب الخام (بشكل لوح أو يمكن استخدام الشوكولا القطع).
400 غرام أي 1.75 كوب من الحليب المكثف المحلى.
نصف كوب من الكراميل مع نصف كوب من المكسرات.

طريقة التحضير

نقطع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح أو نستخدم القطع مباشرة.
في وعاء مناسب (يمكن استخدامه في المايكرويف) نضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولا، ونقلب قليلًا ومن ثم نضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف ونخرجه ونقلب قليلًا ونعيده، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل نتأكد من تحريكها جيدًا حتى نخلط الحليب المكثف مع الشوكولا ثم نضع ورقة زبدة في قالب بحجم مناسب ونصب الخليط فيها.
تترك في الثلاجة مدة ساعة كاملة، ومن ثم نخرجها.
نعمل على توزيع طبقة من الكراميل ومن ثم نضيف المكسرات ونعيد القالب إلى الثلاجة مدة ساعة أو أكثر قليلًا.
نخرج القالب ونقطع حلى الحليب المكثف إلى مكعبات.

قد يعجبك: موس شوكليت كيك
3 – حلويات باردة بالحليب المكثف المحلى مع الشوكولا والمكسرات

https://www.magltk.com/wp-content/up...8%A7%D8%AA.jpg

المكونات

500 غرام أي 2 كوب من الشوكولا بالحليب الخام (بشكل لوح أو يمكن استخدام الشوكولا القطع).
400 غرام أي 1.75 كوب من الحليب المكثف المحلى.
كوب واحد من المكسرات (حسب الرغبة) يمكنك استخدامها كاملة أو تقطيعها إلى أجزاء متوسطة.

طريقة التحضير

نقطع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح أو نستخدم القطع مباشرة.
في وعاء مناسب (يمكن استخدامه في المايكرويف) نضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولا، ونقلب قليلًا ومن ثم نضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف ونخرجه ونقلب قليلًا ونعيده، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل نضيف المكسرات إلى الخليط ونقلب بشكل جيد.
نضع ورقة زبدة في صينية بحجم مناسب ونصب الخليط عليها ونضعه في الثلاجة بضع ساعات.
نخرجه من الثلاجة ونقطعه إلى مكعبات متساوية.

500 غرام أي 2 كوب من الشوكولا البيضاء الخام (بشكل لوح أو يمكن استخدام الشوكولا القطع).
400 غرام أي 1.75 كوب من الحليب المكثف المحلى.
كوب من الفاكهة المجمدة المتنوعة حسب الرغبة (توت – فراولة – توت بري ….).

طريقة التحضير

نقطع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح أو نستخدم القطع مباشرة.
في وعاء مناسب (يمكن استخدامه في المايكرويف) نضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولا، ونقلب قليلًا ومن ثم نضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف ونخرجه ونقلب قليلًا ونعيده، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل نضيف الفاكهة إلى الخليط ونقلب بشكل جيد.
نضع ورقة زبدة في صينية بحجم مناسب ونصب الخليط عليها ونضعه في الثلاجة بضع ساعات.
نخرجه من الثلاجة ونقطعه إلى مكعبات متساوية.