براونيز
 

يعود أصل حلى البراونيز إلى المطبخ الأمريكي

ومنه إنطلق إلى المطابخ العالمية كلها ...

إليكم كيفية تحضير هذا الحلى :

في قدر على النار يمزج كوب من قطع الشوكولا

مع ثمان ملاعق كبيرة زبدة بعد ذلك يتم وضعها

في حمام مائي لتذوب القطع ...

بعد الذوبان يرفع القدر من الحمام وفي وعاء كبير

يخلط بيضتين وكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا

ونصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر وربع ملعقة

صغيرة ملح ...

يضاف مزيج الشوكولا إلى مزيج البيض ويتم

الخلط حتى التجانس مع إضافة كوب من الدقيق ...

بعد ذلك في صنية مفروشة بورق القصدير يتم

سكب الخليط وتسوية سطحه ...

ثم يتم إدخال الصنية الى الفرن المحمى سابقاً

على درجة 175 لمدة 25 دقيقة ...

يترك البرونيز في الصنية قليلاً ليبرد قبل تقطيعه

وتقديمه ...

رد: براونيز
 

يعطيك العافيه