طريقة موتشي ايس كريم باسهل طريقة🙈😍🍨🍧
 

إن موتشي الآيس كريم نوع من الحلوى اليابانية شهيرة ولذيذة، تتكون من عجينة الأرز بداخلها آيس كريم وقوامها اسفنجي، ولها طعم مسكر، وإليكم مكونات وطريقة عمل موتشي الآيس كريم 👇😍

مكونات موتشي الآيس كريم👌

كوب ونصف من الماء البارد.
نصف كوب من السكر الأبيض.
كوب نشا الذرة.
كوب ونصف من دقيق الأرز الحلو
ألوان الطعام تكون وفقاً للرغبة.
آيس كريم للحشو.

طريقة تحضير موتشي الآيس كريم🍧😍

أولاً تأتي بصينية صغيرة بالحجم يوضع بداخلها ورق الزبدة.
بعد ذلك نأتي بملعقة كبيرة أو حتى ملعقة الآيس كريم 12 كورة بالصينية ثم يتم إدخالهم للفريزر وبإمكانك استخدام صينية الكب كيك لأنها تكون مقسمة بشكل جاهز وتحافظ لك على شكل كرات الآيس كريم.
نأتي بعد ذلك بطبق كبير يكن آمن بالاستخدام داخل الميكروويف نمزج دقيق الأرز مع المية والسكر ونقلبهم بشكل جيد مع تغطية الكيس البلاستيكي وإدخاله للمايكرويف دقيقة.
يقلب خليط الأرز باستخدام المضرب اليدوي للتخلص من أي تكتلات بعد ذلك يتم تغطيته مرة أخرى.
وتقوم بإدخاله المايكرويف لمدة دقيقة
ثم ملعقة مطاطية وتغمزها بالماء وتقلب بها خليط الأرز ويغطي مرة ثانية ويدخل للميكرويف 30 ثانية لكي يكون لديك عجينة لزجة ومتماسكة.
بعد هذه المرحلة يمكنك استخدام ألوان الطعام وتقلب بشكل جيد مع العجينة وتقسم لأجزاء.
إن لم يتوفر لديك ميكرويف يمكن تسوية العجينة فوق حمام بخار وتغطى لمدة بضع دقائق إلى أن تتماسك العجينة.
بعد ذلك يوضع ورق الزبدة فوق الرخامة وتغطى الورقة بكمية كبيرة من النشا.
تستخدم الملعقة المطاطية المبللة بالمياه وتوضع العجينة فوق النشا ويرش فوقها كمية نشا أخرى.
تفرد العجينة وتأخذ شكل مستطيل سمكه حوالي ربع بوصة وأثناء الفرد يوضع تحت العجينة ومن فوقها نشا لكي لا تلتصق ببعضها.
بمجرد الفرد للعجينه توضع الصينية بها ورقة الزبدة وتدخل للثلاجة 30 دقيقة.
تخرج العجينة من داخل الثلاجة وتقطع باستخدام القطاعة المدورة كل قطعة يكون حجمها 3 بوصة.
تؤخذ كل دائرة يزال منها الزوائد.
تؤخذ قطعة من الآيس كريم المحضرة بالبداية وتوضع بمنتصف عجينة الأرز وتغطى من الحواف.
يتم لف كور الموتشي بالآيس كريم بغلاف بلاستيكي وتدخل للفريزر.
يتم إخراجها من بعد ذلك على الأكل مباشرة.
وفي حالة أردت الاحتفاظ بالموتشي يوضع بعلبة محكمة داخل الفريزر ويظل حوالي أسبوع.😍😋