الكمّــونيــــــــــــة باللحــــــــــــــــم طعم لا يقاوم بصوص غني رهيب🌶🌶🌶🥩🥩🥩🥩🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🍅• المقادير : - كيلو من اللحم ( مُقطع مكعبات متوسطة ) - ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم - ٣ كوب عصير طماطم - حبة فلفل أخضر - ٢ ملعقة زبدة ٢ ملعقة كبيرة زيت - ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم - ٢ ملعقة صغيرة كمّون - ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح ملعقة صغيرة بهارات لحم - ملعقة كبيرة بابريكا و يمكن اضافة شطة حسب الرغبة الطريقة : ▪في وعاء على النار توضع الزبدة و الزيت ، ثم تُضاف لها قطع اللحم و تُقلب جيّداً حتّى تتحمّر ، ويصبح لونها ذهبيّاً . ▪يُضاف الثوم، والفلفل الأخضر الي اللحم ويُقلب لدقيقتين. ▪يُضاف عصير الطماطم ،و الصلصة والبهارات ، والكمّون ، والفلفل الأسود والبابريكا على الخليط ، وتُخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس وتغلي . ▪يُضاف كوبين من الماء الساخن ، وتُحرّك المكوّنات و تترك لتغلي ثم نهدي النار تماما ▪يُترك الوعاء على النار لمدّة نصف ساعة و يقلب ، ثم يُضاف الملح على الكمّونية عندما يطري اللحم، ويُقلب مرة أخرى و يترك حتي ينضج اللحم جيدا. ▪بعد التأكد من النضج يُمكن إدخالها بالفرن في طاجن لمدة ربع ساعة ، أو تقديم مباشرة بالهنا والشفا |
الساعة الآن 07:41 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن