منتديات بني بحير بلقرن

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)
-   قسم المعجنات والمقبلات (http://www.binybohair.com/vb/f85/)
-   -   مخلل اليمون (http://www.binybohair.com/vb/binybohair5414/)

شذى الجنوب 06-22-2009 09:42 PM

مخلل اليمون
 
مخلل ليمون بالصور

اتمنى ان ينال على رضاكم


المقادير@@@@
رأسين ثوم مقشرين وغير مهروس

ليمون صغير الحبه ( بن زهير) مغسولين بالماء

ملح خشن + حبة البركه


http://smb81.jeeran.com/photos/1771725_l.jpg

الطريقة
@@@@

1- يخلط الملح مع حبة البركه سويا

2- تقطع حبات اليمون على شكل ارباع مثل الصورة بحيث انك ما تقطعيها للاخر انتهي اتركيها متلاصقه
مثل الصورة

http://smb81.jeeran.com/photos/1771733_l.jpg

3- تحشى حباة اليمون بخليط الملح جيدا بحيث يفتح كل جانبين معا ثم يضاف كمية كبيره من خليط الملح

كما في الصور التالية ولاتخافي من كمية الملح لانه المفروض تكون كمية كبيره حاولي تعبيها على قد ماتقدري وزيادة

http://smb81.jeeran.com/photos/1771728_l.jpg

http://smb81.jeeran.com/photos/1771761_l.jpg


وفي اخر طبقه ضعي ليمون مقطع شرائه فقط في اخر طبقه يعني لما البرطمان يمتلي من اليمون في اخر شي ضعي خلقات اليمون

http://smb81.jeeran.com/photos/1771762_l.jpg

بعد ذالك صبي عليها ماء بارد بس انتيهي لازم يكون سبق وغليتيه وتركتية يبرد او ياخذ حرارة الغرفه

ولازم يكون الماء مغطي اليمون يعني مو تحطي لنص البرطمان ما بينفع لازم تكون كمية الماء كافيه ووفيره

اقفلي البرطمانات جيدا وضعيها في الشمس لمدة ثلاثة الى اربعة اسابيع في جو صيف وشوفي الصورةالتاليه كيف الثوم متخلل بين حبات اليمون

http://smb81.jeeran.com/photos/1771763_l.jpg

وبعد هذه الفتره ضعيها في الثلاجه .

http://smb81.jeeran.com/photos/1771807_l.jpg

وبالعااااااااااااااااااااافية

http://upload.islam2all.com/download.php?img=7223

بنت الجنوب 06-22-2009 10:13 PM

رد: مخلل اليمون
 
ممممممممممممممم

الله يعطيك العافيه بس احسه حاااااااامض مره احمض من الخميره:p

شذى الجنوب 06-23-2009 12:17 AM

رد: مخلل اليمون
 
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1212866239.gif


الساعة الآن 04:55 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75