سندوتشات و فطائر محشيه شهية
 

و سهلة بعجينة قطنية هتوفر معاكوا وقت كتير للانش بوكس و للفطار السريع��������������������������������������� ���������
المقادير::
ظ£ كوب دقيق
كوب حليب دافى ممكن نستخدم ماء كبديل
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية

للحشوات:: حسب الرغبة ������
لانشون
جبنة موتزريلا مبشورة او شيدر او جبنه رومي
جبنة فيتا او قريش و فلفل و زيتون
مربي
نوتيلا

الطريقة:::
-في وعاء نضع السكر و الخميرة و الحليب الدافي و نقلب جيدا ثم يضاف ربع كوب دقيق و نقلب جيدا ثم يترك جانبا ليخمر ظ،ظ* دقائق
- بعد ان اختمرت يضاف ربع كوب زيت و نصف ملعقة صغيرة ملح و نقلب ثم يضاف الدقيق بالتدريج و نعجن جيدا
- نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة الي ساعتين في مكان دافيء
- بعد ان اختمرت العجينة هنرش بعض الدقيق و نقسم العجينة الي ظ¨ كرات متوسطة الحجم و ممكن اكتر حسب الرغبة تغطي بفوطة نظيفة
- نفرد كرة العجينة بسمك اقل من نصف سم و توضع الحشوة علي الطرف و نغلق العجينة عليها ثم نلفها رول و نغلق الأطراف جيدا
- يوضع في صينية فرن مدهونة زيت او بها ورق زبدة ونغطيهم لنصف ساعة او اكثر حتي يتضاعف حجمها في مكان دافيء
- توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة درجة ظ¢ظ*ظ* لمدة ظ،ظ¥ الي ظ¢ظ* دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي من الأعلي و الأسفل
-تغطي الفطائر بفوطه نظيفة بعد أن تخرج من الفرن مباشرة
- وتقدم بالهنا والشفا