🍪كوكيز محشي اوريو
 

المكوّنات

دقيق - كوبان وربع
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
زبدة - كوب
سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوب
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
حبيبات شوكولاتة صغيرة - كوبان
بسكويت أوريو - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر.
3- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- أضيفي البيضتين والفانيليا واخفقي من جديد.
5- زيدي مزيج الدقيق وخلطي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
7- غلّفي كل حبة من بسكويت الأوريو بالعجينة مع التأكد من تغليفها من كل الجوانب.
8- صفّي القطع على صينية مغلّفة بورق زبدة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة حتى يتغيّر لون الكوكيز.

بالعافية عليكم