منتديات بني بحير بلقرن - البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)

- قسم المعجنات والمقبلات (http://www.binybohair.com/vb/f85/)

- - البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور (http://www.binybohair.com/vb/binybohair9390/)

البيتزا روووووووووووعه شرح كامل بالصور

بيتزا روووعه

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c7d3b3e10c.jpg

المكونات

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3588b63e54.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3cb2726ad5.jpg

العجينه.

400 جرام دقيق

م ك خميره فوريه

م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن

الصلصه

4 م ك كاتشب

2 م ك صلصه
2 م ك خل

للوجه

زيتون اسود..و اخضر

فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...75dff66410.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...db855335d1.jpg

لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ea50616c91.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f431035fe7.jpg

اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

و هذا شكلها ..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...fd0b1708c7.jpg

بعدين بقسم المقدار الى نصفين..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e3a4a674ac.jpg

بفرد النصف في الصنيه..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...90b2c4166c.jpg

و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...880190decc.jpg

و افرد عليهم باقي المقدار

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...738ab9447d.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c8af8538d2.jpg

بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...185c4b6867.jpg

بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6a81363bab.jpg

اوزعها على الوجه

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0826368589.jpg

اضيف جزء من الرومي

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6fe326271b.jpg

بقايا اللحم بعد تفتيتها...

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...563ed37696.jpg

الزيتون

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...103506ce12.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0887e5be57.jpg

ثم بضيف الفلفل الالوان

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...5cd4cda94c.jpg

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...7602cc44fd.jpg

هذا شكلها قبل دخولها الفرن..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...fac05cbf0e.jpg

بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار

بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا

و ده شكلها بعد خروها فوراا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0d17b59f13.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...c7d3b3e10c.jpg

تقطع..و تقدم...و بالف هناااا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...a2f7ea54dd.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...01233b3f6d.jpg

والفين عااااااااااافيه على قلوبكم ..