الحنيذ على الطريقه القرنيه الحنيذ يالطريق القرنيه وبالصور الصـــور التاليــه متعبــه للمخ والأعصاب أذا كنت جائعا لا تشاهدها حنيذ على الطريقه القرنيه التيس يكفي لــ 8 أشخاص http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219914076.jpg تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219914076.jpg نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219914076.jpg http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219914178.jpg تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو ) http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219914178.jpg أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219914178.jpg ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219914308.jpg ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219914308.jpg وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً 0 http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219914308.jpg الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219914643.jpg بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219914643.jpg بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219914643.jpg ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219914786.jpg http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219914786.jpg (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط ) http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219914786.jpg ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219915030.jpg ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219915030.jpg http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219915030.jpg -------------------------------------------------------------------------------- http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219915222.jpg ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219915222.jpg بعدها أنتها الوقت نضع الرز والتأكد بأن المرق يغطي الرز بمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219915222.jpg ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219915347.jpg طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219915347.jpg -------------------------------------------------------------------------------- النتائج صراااااااحه رائعه أولاً نبداء باللحم بعد فتح المحنذ http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219915347.jpg اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم )) http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_01219915480.jpg تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219915480.jpg ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219915480.jpg الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة القرنيه http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_11219915673.jpg http://www.asir1.com/as/uploaded/18028_21219915673.jpg ارجو ان تنال إعجابكم و بالهنا والعافيه |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه شكرا اخي الفارس على هذه الوجبة الدسمة ........ وجاد الله عليك |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه الله يسامحك على هذا الحنيذ روووووعة الله يعز الجنوووب وطبخهم يعطيك الف عافيه |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه واااااااااااااااااااو حراك عليك اقسم بالله جيعاااااااان مرررره يعطيك العافيه |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه والله جوعتني حرام عليك |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه جاد الله على من تكلف :detective: |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه جاد الله عليك ابو فارس |
رد: الحنيذ على الطريقه القرنيه شي يعقر عقر ابوفارس وينك ماعادشفناك |
الساعة الآن 05:43 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن