[بيرق الدولة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركااته ...

مساااء الخير ..
اليوم طبقي عباره عن خضاار بالدجاج مع الصووص
نبدء بالمقادير ..
صدور دجاج (فيليه)..
2 كوسا
2 بطاطس
2 باذنجان
2 جزر
ملفوف

الطريقة .. سلق الدجاج ..



وبعدهاا .. بهالطريقه ..




بعدها تقطع الخضار على شكل مربعاات .. طبعاا تقلوها في الزيت بس
أنا ما أقلي الخضاار صحياً..
بس أقلي الباذنجان لانه بدون قلي ما يطلع له طعم ..

بعد التقطيع توضع في صينيه ع الناار ..


وتقلب على نار متوسطه .. بعدها يضاف الدجاج .. وتضاف البهارات ..
رشة كمون , فلفل أسود ,
كزبره , شوية ملح ,, مرره شوي .. لأن الصوص راح يكون فيه ملح



وبعدهاا الصوص .. اللي هوو عباره عن ..
(3 ملاعق جبنة ,3 ملاعق مايونيز,علبة قشطه)
تخلط مع بعض في الخلاط .. وتكون بهذا الشكل ..



وبعد ما يستوي الخضاار .. توضع في صينيه ..



وبعدهاا توضع الخلطه ,, (الصووص)



وتوضع في الفرن الى أنا تتحمر الطبقه العلويه .. بهالشكل ..

ر



وهناا بعد القضااء على قطعه منهااا




وصحه وعاافيه ..