[بنت الجنوب]

احلى شابورة


المقاديـــــر :


(( كأس ونصف دقيق أسمر + 3كاسات دقيق أبيض )) , (( عدد 9 بيضات )) , (( مقاس بيالة ونصف حليب بودرة )) , (( كأس سكر ناعم )) , (( كأس ونصف زيت)) , (( نصف فنجال حبة سوداء + نصف فنجال شمر )) , (( ملعقتين بيكنجبودر ))

والطريقة هي كالتالي :

نضع الحليب والسكر والبيض والزيت في الخلاط ونبدأ بخلط المكونات جيداً
في وعاء العجن نضع الدقيق الاسمر والدقيق الأبيض والشمروالحبة السوداء والبيكنج بودر ونصب عليه الخليط ونبدأ في خلط وعجن المكونات

نبدأ في صب العجينة في صينية التيفال
نقوم بفرد العجينة في صينية التيفال تمهيداً لوضعها في الفرن

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية (( الجهة السفلية ))

بعد حوالي 10 دقائق نخفف من حرارة الفرن حتى لا تحترق الطبخة

بعد حوالي 25 دقيقة تكون العجينة قد نضجت
نقوم بإخراج الصينية ونقوم بالتقطيع بعناية تامة بهذاالشكل

نقوم بوضع وصف القطع بشكل جانبي في الصينية مرةً أخرى تمهيداًلتحميصها في الفرن

نضعها في الفرن على هذه الجهة حتى تتحمص
نقلبها بعد أن تتحمص على الجهة الأخرى لكي تتم عملية التحميص معالجهتين




وبألف هناء وألف عافية ....

وللأمانة هذي منقولة ومن تحضير المبدع دهران
وجربتها وبصرحه روعه