[شذى الجنوب]

المطبق طبق خفيف

عباره عن :

لحمه مفرومه + بصل + بهار
البصل ع النار تحركي ثم اللحمه المفرومه ثم البهار نتركه على جنب

نفرم شوي بقدونس

نفرم كراث
طماطم او بندوره مكعبات صغيره
نخلط الخضروات السابقه مع اللحمه ولاننس الملح ونخلطهم

نأتي بالشرايح السنبوسة ونضعه بالشكل +
ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو في الوسط
نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار
نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت
نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون

بالهناء والعافية

بنـــــــــــــــــــــــــــــــــالنورـــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـت