[ابو ميار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ..
طريقة إعداد الخبز المفضل لدى بني بحير
ويكون التنور بشكل طبيعي في كل بيت
ويسمى كذلك المِيفا
قرصان التنور ( الميفا )
القرصان جمع ومفرده قرص وهو الخبزة الواحدة( يتفلسف هههه
تسخين التنور (الميفا باللغة المحلية) بوضع الحطب حتى يجمر ثم يزال كمية ما يقارب الثلثين من قلب التنور وهي الكمية الموجودة على غطاء التنور حتى لا يحترق الخبز ويصبح (قلفة بكسر القاف وفتح اللام والفاء)
طبعاً الأشياء اللي جنب الميفا عادي لا تشغل بالك لا يشترط وجود الميفا في بيئة صحية....
وضع الخبز بالميفا يترك حتى ينضج مع ملاحظة وضع صاج حديد (أو أغطية معدنية) في الأسفل حتى لا يحترق الخبز
يقدم مع السمن والعسل أو اللبن أو
حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.....
وهذا الفديو يوضح احـــد كهيل الجنوب وهي تدلي في الميفا قرصانها

الله يطول بعمرها ويخليها لعيالها  ويمتعها بالصحه والعافيه