[تــرف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



صباح / مساء الخير للجميع


اليوم حبيت اجيب اكم من مطبخي


طبق لذيذ


وهو وجبه رئيسيه عند الاغلب اذا مو عند الكل


( الكبسه السعوديه )


طبعا في كذا طريقه للطهو



ولكن طريقتي اليوم لذيذه جدا


وهي قريبه لطعم للمظبي


انم عارفين انو المظبي يكون ع الحجر


وهذا قريب منو يعني مظبي درجه ثانيه



نبدأ بسم الله



اول شي الطبخ يكون بقدر ضغط


تقطعي بالقدر شرايح بصل


زي الي بالصوره







بعدها نجيبالدجاجه ونقطعها من جهه وحده وننظفها زين


وبعدها نتبلها بالبهار (حسب رغبتك)




انا حطيت فلفل اسود وبهار مشكل وكركم وكمون










وبعدها نحط الدجاجه ع البصل ونخلي الجهه المفتوحه على فوق ونضغط القدر لمدة 15 دقيقه

تابعي الصوره




ع بال مايخلص الدجاج
نروح نحط ع الرز كسرتين قرفه
وحبتين هيل وحبتين قرنفل
ومكعبين مرق ماجي كلها طبعا ع حسب الكميه






هذا الدجاج بعد مااستوا اعتقد وصلت الفكره والريحه كمان
هذي موية البصل مع الدجاج ولااروع





وهذا الرز بعد مااستوا



ركزو معاي كل الحكايه هنا
حطي كل الرز على الدجاج بالقدر
وبعدها جيبي كم مكعب زبده ووزعيها ع الوجه
وشوي كركم مع شوي مويه اكرر شوي كركم مو كثير
وحطيه ع الرز بطرف القدر وجيبي قطعة فحم مولعه
وحطيها بصحن صغيرمع زيت
واضغطي القدر ثلاث دقايق لين ماتنشف موية البصل
تابعي الصوره







بعدها تحركي الرز من فوق ع خفيف مو تـنـتـفين الدجاجه
اهم نقطه لا تنزل الرز بالملعقه
في الصحن اقلبي القدر بالصحن زي المقلوبه

وب العافيه ع قلوبكم


هذا طبقي







وهنا زوم اكثر




وماتكمل الا باللبن
ومافي احلا من الفواكه

اتمنى طبقي ينال اعجابكم

واشوف ردود زينه
لان الرفع والتنسيق ياخذ وقت
بس عشانكم يهون


دمتم كمآإآ تحبون