[ح ـلــم]

المقادير

ليست محددة يعني على قد أسرتك
بطاطس مسلوق بقشرة وبعدين يتقشر ويبشر افضل من المكينه
ثوم حسب الذوق لاتكثرين .
كاري وملح .

للحشوه:
ممكن للحشوة بنوعين من الحشوة جبن شيدر
ولحم مفروم زي حشوة السمبوسه
بيض وبقسماط ودقيق . للتغليف هذا شكلها بعد ما ترشت بالبهارات والثوم

بعدما تكورت مثل الكورة

ونقلبهابالدقيق

ثم البيض

ثم البقسماط

وهاذي شكل مجموعة

تقلي في زيت غزير وترى ما تاخذ وقت وهذا شكلها النهائي ويصب عليها بعض من الصوص وهو عبارة عن جبن سائل ومايونيز







سندوتيشات الكباب

المقادير 3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه 2 ملعقتين كبيرتين سكر

كأس أو أكثر ماء
ملعقه صغيره ملح


الحشو


عباره عن كباب دجاج نحتاج الى : دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – فلفل اخضر – بياض بيضه – بقسماط -كمون -كزبره – قرفه مطحونه – ملح


نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي

والان خمرت العجينه وهذا شكلها

والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص

ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وهنا أنا قلبتها وستلاحظين أنها ستنتفخ

وهنا واحد ثانيه أنتفخت أكثر

والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم

ثم نلفه وهاي شكلة النهائي






م/ن