[دموع ملكه]

طاجن اللحم بالجبن المقادير : ثمرة صغيرةبصلة نقطعها ترنشات رفيعة 2 فص توم نقطعهم ترنشات 2 ثمرة متوسطة طماطم 1/2 قرن فلفل شطة مقدارملح وفلفل قطعة زبدة 1/2 مكعب مرقة لحم مقدارجبن موتزريلا مبشورة طريقة التحضير اول حاجة نشوح اللحمة فى شوية سمن لغاية لما تتحمر كويس اوى بعد كده نحطها فى طاجن الفرن مع البصل والتوم والفلفل ونحط الملح وفلفل اسمر نقطع الطماطم دى الطاسة اللى حمرت فيها اللحم حطيت فيها ربع كوب ميا تقريبا وحطيت فيه المرق وسيبتها تدوب تغلى علشان نحطها فى طاجن اللحمة لو اللحمة من النوع اللى مش بيستوى بسرعة زودى الميا شوية نحط الطماطم على اللحم ونحط الميا والزبدة ندخلها الفرن على حرارة عالية لما تشرب مايتها خالص بعد كده نحط عليها الجبن الموتزريلا وندخلها الفرن تانى دقايق علشان تسيح