[عبق الورد]

سيسرول الزعتر


المقادير
2كوب طحين ابيض
2ملعقة روب
2ملعقةكبيرة زيت
1ملعقة خميرة
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة ســكر
ثلاث ارباع كوب ماء
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة وحدة
الطريقة


-ننخل المواد الجافة معا ماعدا الزعتر ويضاف لها الروب والزيت والماء حتى تتكون عجينة متجانسة


-نغطي العجينة ونتركها بمكان
دافي الى ان تختمر ويتضاعف حجمها
-تقسم العجينة الى كـور متساوية
ونفرد كل وحدة على شكل مستطيل

-ننثر عليها الزعترونطويها بشكل اسطواني


-نقعها باحجام متساوية

-بالفرشاة ندهن سطحها بالبيض
ونرش السمسم

تدخلها فرن متوسط الحرارة
الى ان تصير ذهبية او محمرة