[عبق الورد]

رز بالقشطة /

المقادير :

- دجاجه كامله
- ماء وملح
- عود دارسين
- بصل
- فلفل بارد

تسلقين الدجاجه بماء وملح , وعود دارسين وبصل .. بعدين إذا استوت :
تقطعينها مكعبات , والعظم ينشال , هو اصلاً فايدته يطعّم بالأكله لا اكثر .

احمسي زيت و بصله مع فلفل بارد ( قطع صغيره ) مع التحريك .
وبعد ما استوت الدجاجه , ( لا تكبين مويتها لأننا راح نحتاجها للرز ) ..

قطعيها صغار .. وحطيها مع البصل والفلفل البارد
+ بهارات عليه ( ملح وكزبره واللي تحبين )



نرجَع لموية الدجاجه .. صفيها أهم شييي ..
وتكونين مغسله رز .. كبيه على موية الدجاجه : )

واتركيه لين يستوي ...



والحين على صينية البايريكس .. تكون مدهونه بشوي زيت (:
ورتبي الطبقات : رز , حشوه , رز , صوُص



1 قشطه
3 م.ك ميونيز
ملح وفلفل

وندخلها للفرن لمدة ربع ساعه أو ثلث
ممممره مره لذيذه و الصوُص مطعّم فيها ..



طبق خفيف وطعم لذيذ
جربوها .. في ناس كثير يستغربون لما اقول لهم رز بالقشطة .. يعني يستنكرون الطبخه!
بالعكس جداً انصح فيها .. تجنن :"$


خبز ايطااالي مقرررمش /

المقادير :

- 1 كوب طحين
- نص كوب جبن شيدر
- م ك سكر
- م ك بيكنج بودر
- ذرّة ملح
- حليب سايل للعجن *

الطريقة :

تعجن المقادير مع بعض بالعجانة أو باليد .



مَوعي زبدة على النار .. وحطي عليها المقدار اللي يعجبك من الزعتر , اذا حابة سماق بعد لذيذ : )



زينيها على شكل اصابع



وحمريها من تحت اول بعدين فوق .. ما يبيلها شي سريعة



وهلاااا بريحة الخبز الشهيّة .. والزعتر معطي نكهه !!