[عبق الورد]

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة


المقادير لعمل كوكيز بالشيكولاتة :

• -كوبين و ربع دقيق متعدد الا ستخدامات
• -1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
• -1 ملعقة صغيرة ملح
• -كوب زبدة ( 2 اصبع )-ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
• -ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
• -1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• -بيضتان
• -كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
• -كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

\\

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة :

• سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ
• اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش.
• أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
• ثم أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا
• أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
• خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
• أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.\\

مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..

• إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق ..
• أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة.