صوص الكراميل
المكونات
كوب سكر أبيض
نصف كوب ماء
كوب كريمة خفق
فانيلا
التحضير:
يوضع السكر والماء على نار متوسطة إلى هادئة حتى الذوبان ( من غير تحريك )
عندما يبدأ بالغليان ويصل للون الذهبي تضاف الكريمة مع التقليب السريع.
إذا تحول الخليط الى كتل لزجة وسائل يترك على النار الهادئة مع التحريك حتى تذوب الكتل ويتجانس الخليط.
ملاحظة : الكراميل سوف يثقل ويتماسك جيداً عندما يبرد قليلاً.
يحفظ الكراميل في برطمان في الثلاجة.
عند الإستخدام يسخن قليلاً.
وبالهناء والعافية.