[عبق الورد]

طريقة عمل الماش بوتيتو



المقادير

1. 1 كيلوغرام بطاطا، مقطعة مكعبات
2. 100 غرام زبدة
3. 1/2 ليتر حليب سائل
4. 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
5. 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
6. ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير


تسلق مكعبات البطاطا جيداً ثم تصفى.

1. 
   
   توضع الزبدة في وعاء، تضاف عليها البطاطس وهي ساخنة وتهرس جيداً.
   
   
   
   يضاف الحليب إلى البطاطا مع الإستمرار في التقليب إلى أن يتماسك قوامها.
   
   
   
   يضاف الملح و الفلفل ثم الجبن، يقلب، يوضع الأوريغانوا ثم تقدم.