12-29-2016, 02:19 PM
|
#1
|
|
|
ساندوتشات الكباب
ساندوتشات الكباب
- طريقة الكباب :
على طريقة مليسّا
طريقة تحضيرها :
_ في وعاء نخلط اللحمٌ المفروم + ملح وفلفل أسود + بُهارات خاصه بالكباب أو عاديه لو ماحصل ،
بيضه واحده + بقسماط مُمكن نحتاجه لو في حال ماتماسكت معانا الخلطه ،
شوي كُزبرة مفرومه + ثُوم باودر + زنجبيل باودر + فلفل أحمر مطحون + شوية بابريكا +
شوية كمون ، قليل من الطماطم يكون مُقطع لقطع صغيره بس أستغنيت عنه .
وأخيراً بصل نقطعه لقطع صغيره ونبشر معاه فصيَن ثُوم مع نقطة زيت زيتون نتركهم على النار لحدَ مايذبلو ونضيفهم عاللحمه .
_ نشكل اللحمه إلى أحجام صغيره ، نضعها في صينية ونرش عليها شوية زيت
وندخلها بالفرن ونولع عليها من تحت ونتركها لحدَ ماتنضج لمَا تحسوها نضجت وأخذت اللون المطلوب ،
نقلبها من الجهه الأخرى لحدَ ماتنضج أيضاً ونقدمَها .
- طريقة صوص الطحينه :
علبة زبادي | 2 ملعقة كبيرة طحينة | رشة فلفل أسود و كمون |
عصير نص ليمونه | طماطم مقطع صغير - مفرغ بدون بذر- | كزبرة مفرومة ناعم
- قطعت التورتيلا أرباع ولفيتها أقماع وثبتها بجبن سائل
- حطيتها بآلة التوستر لحد ما تتحمر
- بعدين دهنتها من جوا بالصوص وحطيت اصبع كباب
- ع طرف الكباب نحط شوي من الصوص وبقدونس
منقول
|
|
|