[عبق الورد]

سلطة فاهيتا الدجاج



المقادير :

• مقادير فاهيتا الدجاج :-
• 2 صدور دجاج كبيرة بدون جلد وعظم مقطعة شرائح
• 2عصير ليمونة
• 2 فص ثوم مبشور
• 1/2 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
• 1 معلقة صغيرة عسل
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون




• مقادير السلطة :-
• 1 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح ( جوليان )
• 1 فلفل أصفر حلو مقطع شرائح ( جوليان )
• 1 فلفل أخضر حلو مقطع شرائح ( جوليان )
• 1 حبة أفوكادو مقطعة شرائح
• 1 كوب جبن فيتا
• 1 رأس خس صغير ممزق
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة بالنصف
• 1/4 كوب اوراق كزبرة خضراء
• مقادير الدريسنج :-
• 1 كوب لبن زبادى
• 1/2 كوب كزبرة خضراء
• 2 معلقة كبيرة فلفل مخلل مفروم
• 1 معلقة صغيرة عسل
• 2 عصير ليمون
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

· تبلى صدور الدجاج بكلا من ( عصير الليمون – زيت الزيتون – الثوم – العسل – الفلفل الحار – الملح ) واتركيها فى الثلاجة لعدة ساعات أو لمدة ليلة كاملة .




· سخنى الشواية أو المقلاة الى درجة حرارة عالية وعندما تكون ساخنة جدا حتى شرائح الدجاج حتى تأخذ اللون البنى الغامق ثم ارفعى الدجاج جانبا .




· فى نفس المقلاة مكان الدجاج ضعى شرائح الفلفل الألوان وقلبيهم فى ما تبقى من عصائر الدجاج حتى ينضجوا جزئيا ثم ارفعيهم جانبا .




· رتبى فى طبق التقديم الخس ثم الطماطم والكزبرة وشرائح الأفوكادو .




· ثم وزعى فوق السلطة صدور الدجاج وشرائح الفلفل الباردة ثم الجبن الفيتا المفتتة .




· لتحضير دريسنج السلطة : ضعى جميع مكونات الدريسنج فى الخلاط الكهربائى ( الكزبرة – الفلفل المخلل – العسل – عصير الليمون – الملح – زيت الزيتون ) .




· قبل التقديم وزعى دريسنج السلطة فوق الفاهيتا وقدميها فورا .




· ملاحظة لذيذة : يمكن اعتبار هذه الوصفة هى طبق رئيسي فى حد ذاتها خاصة للدايت كما أنه يمكن استبدال الدجاج باللحم .