يعتبر اللوز واحداً من أهم المواد الغذائية الطبيعية حيث أن حبة واحدة منها تكون مليئة بالدهون الصحية المكونة لـ “زيت اللوز” والألياف والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن.
يشيع استخدام الزيت الذي يأتي من هذه المكسرات اللذيذة من الأشجار كمكون طبيعي في العناية بالبشرة والشعر، ولكن قلة من الناس تدرك أنه قد يكون مفيدًا أيضًا لصحتك.
في هذا المقال سنتناول فوائد زيت اللوز المتعددة للشعر والبشرة وكيف يمكن استخدامه كعلاج تجميلي متعدد الأغراض وغير مضر للبشرة والشعر.
ما هو زيت اللوز؟
اللوز هو بذور صالحة للأكل من شجرة اسمها العلمي هو Prunus dulcis، والمعروفة أكثر باسم شجرة اللوز.
على الرغم من أن اللوز يشار إليه عادة باسم المكسرات، إلا أنه في الواقع البذور الموجودة في وسط فاكهة اللوز، والتي تشبه إلى حد بعيد بذور الخوخ.
اللوز الحلو هو مجموعة متنوعة تؤكل وتستخدم عادة لصنع الأطعمة والزيوت ومستحضرات التجميل.
زيت اللوز المكرر وغير المكرر
بعد الحصاد، يتم تجفيف اللوز قبل استخدام طرق مختلفة لاستخراج الزيت منه. حيث يتم استخراج الزيت المكرر من الحب باستخدام المعالجة الحرارية العالية والمواد الكيميائية.
تؤثر هذه الطريقة سلبًا على القيمة الغذائية للزيت، حيث يتم تدمير العديد من العناصر الغذائية الموجودة في زيت اللوز الخام أثناء المعالجة الحرارية العالية أو المعالجة الكيميائية.
بينما ينتج عن هذه الطريقة زيت أقل في القيمة الغذائية، فإن الزيت المكرر يمكنه تحمل درجات حرارة أعلى بكثير وأقل تكلفة من النوع غير المكرر، مما يجعله خيارًا أكثر فعالية من حيث التكلفة للمستهلكين.
يستخلص الزيت غير المكرر عن طريق الضغط البارد على اللوز الخام دون استخدام مواد كيميائية عالية الحرارة.
تساعد هذه العملية المنخفضة الحرارة على الاحتفاظ بزيت اللوز بالكثير من مكوناته الغذائية، مما يجعل الزيت غير المكرر خيارًا أفضل لاستخدامات الطهي.